PLACUSZKI TWAROGOWE Z TRUSKAWKAMI

Dziś będzie już całkowicie dietetycznie. Proste placuszki twarogowe, na chudym białym serze oraz mące pełnoziarnistej. U mnie podane z truskawkami w postaci sorbetu. Placuszki mają niski IG, mało kalorii, ale są bardzo smaczne.

SKŁADNIKI NA PLACUSZKI TWAROGOWE:

• 3 białka
• 3 łyżki pszennej lub orkiszowej mąki pełnoziarnistej
• 150 g chudego białego sera
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli
• olej, do smażenia
• do podania – szklanka truskawek

PRZYGOTOWANIE:

1. Ubić pianę z białek oraz szczypty soli. Ser pokruszyć i razem z mąką oraz sodą oczyszczoną dodać do piany z białek i wymieszać, następnie nakładać na rozgrzaną i posmarowaną olejem patelnię. Smażyć na rumiany kolor z obu stron.
2. Truskawki zmiksować i podać z placuszkami. Aby zrobić sorbet należy wcześniej lekko zmrozić truskawki, a następnie zmiksować i od razu podać.

Zapraszam do obserwowania mojego profilu na FB.