To taki mały prezencik zamiast bukietu żywych kwiatów… SKŁADNIKI NA CIASTO: (na tortownicę 18-20 cm) 1/2 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1/2 szklanki cukru 2 jajka 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia WINIARY Spód tortownicy wyłóż papierem do pieczenia, boki posmaruj masłem. Oddziel żółtka od białek. Mąki przesiej razem […]
Ciasto to ma wiele twarzy. Nieraz pojawia się nazwa ciasto kryształek, nieraz śmietanowiec czy jogurtowiec. Byłam zauroczona jego smakiem, ale przede wszystkim wyglądem, gdy jako dziecko zobaczyłam takie cudo na stole u cioci. Musiałam być naprawdę pod wielkim wrażeniem, bo dokładnie pamiętam tę sytuację. Ciocia masę robiła ze śmietany i zsiadłego […]
Dzisiaj pavlova z ricottą, czyli moja wariacja na temat jednego z najpopularniejszych deserów świata. Proponuję Wam deser wielkanocny trochę w stylu pogody, którą mamy za oknem. Z kremem na bazie bitej śmietany i serka ricotta oraz z dodatkiem owoców. Deser na sto procent będzie przygotowany kolejny raz – zwłaszcza kiedy […]
Tort egipski – piękny i smaczny. Połączenie smaku prażonych orzechów laskowych i karmelu z delikatnymi masami: maślano-budyniową oraz bitą śmietaną. Tort naprawdę zachwyca i smakiem i wyglądem. Pierwszy raz zobaczyłam go na Moich Wypiekach. Potem kilka razy spotkałam się z tym przepisem na różnych chorwackich i serbskich serwisach kulinarnych zarówno w […]
Czekolada i kawa – to połączenie jest po prostu boskie. Kilka dni temu robiłam mus, dziś kolej na pyszne czekoladowe ciasto z musem kawowym. Spód wykonałam na bazie przepisu na spód do ciasta czekoladowego. Masa jest na bazie bitej śmietany oraz mocnego espresso, z pewnością jest to coś czym można […]
Te cudowne muffinki czekoladowe były słodkim dodatkiem podczas wieczoru japońskiego w Klubie Aktywnych Kobiet. Japońskim akcentem była herbata matcha, która ostatnio zafascynowała mnie w przepisach na desery i ciasta. Chociaż dodałam jej niewiele, bo tylko oprószyłam gotowe muffinki, to aromat był fajnie wyczuwalny. Paczuszkę herbaty otrzymałam od Oli, której mąż […]
Jakiś czas temu w jednym z odcinków „Adam po pracy” na KUCHNI TV usłyszałam, że szarlotka to wcale nie jest ciasto z jabłkami. Było to dla mnie sporym zaskoczeniem, bo przecież co to szarlotka, to nawet dziecko wie. Nazwa charlotte prawdopodobnie pochodzi od imienia królowej Charlotte (1744–1818) – żony Jerzego […]