Pewnie już rozglądacie się za inspiracjami na świąteczne menu. U nas obowiązkową pozycją jest smażony karp, którego przygotowuję według zaleceń mojej teściowej. Ale dzisiaj propozycja alternatywnego podania karpia. Zamiast smażenia, wykorzystaj dużo lżejszą i przede wszystkim łatwiejszą opcję… Karp pieczony jest prostym przepisem. Dodatek cebulki z rodzynkami, daje niezwykły sznyt […]
W tym tygodniu miałam przyjemność uczestniczyć w konferencji prasowej z okazji Dni Karpia 2018, która odbyła się w lokalu Modra Odra. Podczas spotkania mieliśmy okazję posłuchać o planowanych wydarzeniach, przygotowaniach partnerów imprezy oraz popróbować rybnych i nie tylko, smakołyków. Dni Karpia to jesienny cykl wydarzeń promujących wyjątkowość Doliny Baryczy. Tegoroczne […]
Karp w galarecie nie jest daniem, które jest obowiązkową pozycją na naszej wigilii. Jednak od czasu do czasu robię go jako urozmaicenie. Przepis ten w ubiegłym roku przygotowywałam dla sklepu internetowego Świeże Na Talerze. Wykorzystałam świetnego karpia z Kotliny Kłodzkiej, a sam przepis jest rewelacyjny bo pochodzi ze sprawdzonego źródła […]
Do wigilii daleko, jednak karpia można podać również w taki szarobury przedwiosenny dzień. Zwłaszcza jeśli podamy go w takiej formie. Karp usmażony w delikatnej panierce z semoliny podany z dipem. Taki mocno czosnkowy sos, z posmakiem koperku oraz dodatkiem chrupiących orzechów świetnie współgra ze smażoną rybą. SKŁADNIKI: 1 duży lub […]
Karp smażony to danie wigilijne, które gości w każdym chyba domu. Wiem, że jedni go jedzą inni nie. Ja mimo, że karo nie należy do moich ulubionych ryb, nie wyobrażam sobie wigilii bez tradycyjnego smażonego karpia. W moim rodzinnym domu, w rodzinnym domu mojego męża poza barszczem i uszkami, to najważniejsze danie […]
Nasz karp po żydowsku różni się od przepisów na karpia po żydowsku, które dane było mi widzieć, lecz u mnie w domu zawsze miał taka nazwę i tak już pozostanie. Kiedy zbliżają się święta Bożego Narodzenia i dzwonię do mojego brata lub bratowej – to oni nie wiem dlaczego zawsze wiedzą, […]