TARTA Z JABŁKAMI I MIGDAŁAMI

Jabłka i migdały na pszenno-owsianym spodzie na weekendowe grzeszki. Pyszna tarta z jabłkami i migdałami, lekkim kruchym spodzie na bazie mąki pszennej i owsianej, która świetnie komponuje się z jabłkami.

SKŁADNIKI – TARTA Z JABŁKAMI I MIGDAŁAMI:

NA CIASTO:

• 15 dkg mąki krupczatki
• 15 dkg mąki owsianej (można zmielić płatki owsiane)
• 5 dkg cukru pudru
• 20 dkg schłodzonego masła
• opakowanie cukru waniliowego
• 6 czubatych łyżek greckiego jogurtu naturalnego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

1. Wszystkie składniki posiekać i zagnieść szybko ciasto. Włożyć na godzinę do zamrażarki.
2. Ciasto rozłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
3. Podpiec 25 minut w temperaturze 180 stopni C.

NA NADZIENIE:

• 4-5 jabłek
• 1/2 szklanki posiekanych migdałów
• 3 jajka
• 2 łyżki mąki
• 3/4 szklanki brązowego cukru
• 3-4 łyżki likieru migdałowego (może być też kokosowy)

1. Z jabłek usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę (u mnie razem ze skórką).
2. Pozostałe składniki dokładnie wymieszać.
3. Na podpieczone ciasto rozłożyć jabłka, zalać masą jajeczno-migdałową i wstawić ponownie do piekarnika.
4. Piec kolejne 20-25 minut. Jeśli spód będzie się zbyt rumienił, blaszkę wstawić na wyższą półkę piekarnika.

Zapraszam do obserwowania mojego profilu na FB.