SERNIK Z MIGDAŁAMI BEZ CUKRU

Sernik z migdałami bez cukru

Ten sernik z migdałami przygotowałam na wspólną sesję sernikową do 31. numeru Magazynu Kocioł. Piękne zdjęcia są autorstwa Moniki Szefler, a sesję ogarniałyśmy jeszcze z Dorotą Domino, Kasią Sieradz oraz Natalią Jakubowską. Koniecznie wpadnijcie do najnowszego numeru po więcej sernikowych inspiracji. Składniki na spód: 1 szklanka migdałów 3 łyżki erytrolu […]

Continue Reading

MINI TARTA ZE ŚLIWKAMI NA KRUCHYM CIEŚCIE

Tarta ze śliwkami

Uwielbiam śliwki, zarówno świeże, jak i przetwory z nich. W tym roku przerobiłam 20 kg węgierek na prawdziwe powidła. Takie długo, długo smażone, bez dodatku cukru, które można jeść bez wyrzutów sumienia. Część jednak wylądowała w takim oto deserku. Mini tarta ze śliwkami to najlepsze co może Was spotkać tej […]

Continue Reading

GNIAZDKA Z BRUKSELKĄ W SOSIE KOKOSOWYM

Makaron z brukselką w sosie kokosowym

Popełniłam cudne danie… Lekkie, aromatyczne i niesamowicie smaczne. Makaron z brukselką w sosie kokosowym to połączenie pięknej, jesiennej brukselki i mleka kokosowego w towarzystwie makaronu. Wszystko razem świetnie się komponuje, a dodatek chrupiących migdałów wieńczy dzieło. Przepis startuje w konkursie „Makaronowe Inspiracje Lubelli” – tutaj więcej informacji. SKŁADNIKI: 40 dkg […]

Continue Reading

TARTA Z JABŁKAMI I MIGDAŁAMI

Tarta z jabłkami i migdałami

Takie sobie ciasto wymyśliłam… No może nie do końca sobie, chociaż…? Moi domownicy zachwyceni, więc ja zadowolona. Jestem zadowolona tym bardziej, że ciacho powstało w mojej głowie. Jabłka i migdały na pszenno-owsianym spodzie. Zapraszam… SKŁADNIKI NA CIASTO: 15 dkg mąki krupczatki 15 dkg mąki owsianej (można zmielić płatki owsiane) 5 […]

Continue Reading

BROWNIE Z DYNIĄ

Brownie z dynią

Bardzo, bardzo wilgotne ciasto czekoladowe. Bez mąki pszennej, bez cukru, słodzone miodem, z olejem rzepakowym – brownie z dynią. Zobacz też inne propozycje na ciasta z czekoladą. SKŁADNIKI NA BROWNIE Z DYNIĄ: 1/2 kg pokrojonego w kostkę miąższu dyni 20 dkg gorzkiej czekolady 1/2 szklanki oleju 8 łyżek miodu 20 […]

Continue Reading

SERNIK WIEDEŃSKI POD MIGDAŁOWĄ PIERZYNKĄ

Sernik wiedeński z maślano-migdałową polewą

Dzisiaj będzie bez długiego wstępów, bo chyba jest tu zbędny: tradycyjny sernik wiedeński pieczony bez spodu, ale w wersji bardzo wykwintnej. Sernik upieczony pod maślano-jajeczną pierzynką z płatkami migdałowymi.Taką masę miałam zapisaną w swoich notatkach z dopiskiem „można wykorzystać na sernik”. Nie mam pojęcia skąd mam ten przepis i na […]

Continue Reading

TARTA GRUSZKOWA Z KREMEM MIGDAŁOWYM

Ten przepis wygrzebałam bo szukałam czegoś żeby jakoś zagospodarować gruszki, które przywieźliśmy od moich teściów. Wiedziałam, że jak jeszcze trochę poczekają, trzeba będzie je wyrzucić. Chodziło o coś szybkiego, niezbyt absorbującego, tak aby podczas robienia obiadu wyprodukować coś słodkiego do popołudniowej kawy. Okazało się, że tarta jest niesamowita w smaku […]

Continue Reading

PUREE Z BROKUŁA – WERSJA DE LUX

To pomysł na bardzo szybki, lekki obiad. W pierwszej wersji miała być zupa krem z brokuła, ale jakoś tak mnie poniosła inwencja, że stworzyłam sobie całkiem oryginalne, bardzo smakowite danie. SKŁADNIKI: (porcja na 1 osobę) 1/4 brokuła 5 dkg sera z niebieską pleśnią (rokpol, gorgonzola lub każdy inny) garść płatków […]

Continue Reading