Gravlax - marynowany łosoś

GRAVLAX – MARYNOWANY ŁOSOŚ

Gravlax znane także w innych kuchniach jako (gravad lax, gravad laks, gravlaks, graavilohi, graavilõhe, graflax) jest potrawą z surowego łososia marynowanego w soli, cukrze i zielonym koperku. Wszelkie dodatki to już próby eksperymentów,  niepowtarzalny, oryginalny smak zapewni użycie tylko tych 4 składników. Historia tej potrawy sięga czasów średniowiecza – rybacy…