Dzień: 3 grudnia 2012

BEZ PRZEPISU..., MOJE KSIĄŻKI

JAK GOTOWAĆ

Książka “Jak gotować” Marii Disslowej trafiła do mojej biblioteczki kilka miesięcy temu. Podtytuł: praktyczny poradnik kucharski z 1930 roku mówi praktycznie wszystko. Jeśli jeszcze dodam, że autorka to wieloletnia szefowa Szkoły Gospodarstwa Domowego przy Miejskim Liceum Żeńskim mamy obraz tego co możemy znaleźć na prawie pięciuset stronach tego kompendium wiedzy na temat kuchni tamtego okresu. Na […]

Pierogi z kapustą i grzybami
MAKARONY, KLUSKI, PLACKI, TRADYCYJNA KUCHNIA POLSKA, WIGILIA

PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

Obok ryb i barszczu z uszkami, pierogi z kapustą i grzybami, to podstawa kolacji wigilijnej w rodzinnym domu zarówno moim jak i mojego męża. Pierogi z kapustą są świetnym dodatkiem do barszczu, a polane delikatnie podsmażoną cebulką mogą być podane jako osobne danie. Pierogi jak i uszka są dość pracochłonne w przygotowaniu, ale nic nie stoi na przeszkodzie […]