CANNELLONI Z MIELONYM MIĘSEM I WARZYWAMI

Cannelloni z mielonym mięsem bez beszamelu, czyli mniej kalorycznie. Z przemyconą sporą ilością warzyw, czyli zdrowiej.

Jednak smacznie i aromatycznie…

SKŁADNIKI NA CANNELLONI Z MIELONYM MIĘSEM :

• 80 dkg mięsa mielonego (u mnie wołowina)
• 1 duża cebula
• połowa selera naciowego razem z liśćmi
• 2 duże marchewki
• 5 ząbków czosnku (można mniej jeśli ktoś nie przepada)
• 1/2 litra przecieru pomidorowego-passaty (z kartonika lub z butelki)
• sól, pieprz, zioła (oregano, bazylia lub prowansalskie)
• opakowanie (250 g) makaronu cannelloni
• 2/3 szklanki utartego sera (u mnie mieszanka parmezanu i cheddara)
• 2 łyżki oliwy

PRZYGOTOWANIE:

1. Mięso podsmażyć na wolnym ogniu, dodać pokrojoną w kostkę cebulę, oprószyć solą, następnie smażyć do momentu aż cebulka zrobi się złota.
2. W kubku miksującym utrzeć obraną marchewkę, czosnek, seler naciowy i przecier pomidorowy.
3. Do podsmażonego mięsa dodać utarte warzywa doprawić solą i pieprzem. Smażyć kilka minut na dość dużym ogniu cały czas mieszając. Potem zmniejszyć ogień i dusić około pół godziny, co jakiś czas mieszając i podlewając niewielką ilością wody. Pod koniec masa powinna być dość gęsta.
4. Dno naczynia żaroodpornego posmarować oliwą.
5. Rury cannelloni napełnić masą mięsną i układać w naczyniu.
6. Do mięsa, które zostanie dodać trochę wody i wymieszać. Sosem polać ułożony makaron, wierzch posypać startym serem.
7. Piec pod przykryciem w temperaturze 190 stopni C 35-45 minut.

Zapraszam do obserwowania mojego profilu na FB.