Czekoladowy pudding z chia – banalny do przygotowania, nie wymagający tajemnej wiedzy oraz niezwykle zdrowy. To mój „pierwszy raz” z chia czyli ziarenkami szałwii hiszpańskiej. Próbowałam jej, bo moja córka już od jakiegoś czasu bawi się w puddingi na jej bazie. Mimo, że pojemniczek z malutkimi ziarenkami leżał w szafce ja […]
Musztarda z gruszek… Brzmi świetnie, a jej smak powalił nas na łopatki. W ostatnich dniach spotkaliśmy się z dalszą rodziną mojego męża, która od lat prowadzi rodzinny biznes. W siódmym numerze Kotła ich syrop malinowy przedstawialiśmy jako produkt regionalny. Syrop Malinei, bo tak nazywa się firma, jest wpisany na listę Produktów […]
Takie placki z marchewki i ziemniaków to odmiana dla tradycyjnych placków ziemniaczanych. Możesz je podać tak jak podajesz placki ziemniaczane: z cukrem, ze śmietaną czy jogurtem naturalnym. Możesz też podać je w towarzystwie gulaszu. Ten przepis trafił na stronę magazynu Kocioł jako danie sezonowe – w aktualnym numerze to marchewka […]
Błyskawiczna sałatka z pieczoną dynią, tuńczykiem i sałatą. Idealna do zabrania w pojemniczku lub słoiczku do pracy. Jeśli jesteś w posiadaniu wcześniej upieczonej dyni, przygotujesz ją dosłownie w kilka minut. Dynia należy do rodziny dyniowatych, która jest bardzo dużą rodzina bo liczy około 760 gatunków. Występuje praktycznie na każdym kontynencie. […]
Zupa dyniowa na mleku, bez mleka. Dzisiaj ukłon w stronę alergików – dla wszystkich tych, którzy nie tolerują: kazeiny, laktoalbuminy czy laktoglobuliny. Zupa wyszła naprawdę świetna. Dla tych bez uczuleń polecam moją klasyczną mleczną z domowymi zacierkami – klikajcie. SKŁADNIKI: 1 litr mleka sojowego 1/2 kg miąższu dyni 1/2 łyżeczki soli opcjonalnie cukier […]
Dzisiaj zapraszam Was na drugie z proponowanych w ubiegłym tygodniu lodów – tym razem to pyszne lody jeżynowe przygotowane na mleku kokosowym. Bez cukru bo dosłodzone ksylitolem. Przepis przygotowywałam do ósmego numeru magazynu KOCIOŁ (klik), polecam Wam też inne przepisy z tego numeru z wykorzystaniem jeżyn, które są jednym z […]
Lody malinowe już pojawiały się na Cafe Babilon w formie pysznego sorbetu ze świeżych malin z dodatkiem białego wytrawnego wina. Dzisiaj zapraszam Was na pyszne, ekspresowe lody malinowe dosłodzone ksylitolem, przygotowane na jedwabistym tofu. Bez mleka i bez cukru. Pokochałam delikatny serek tofu. Pisałam już o nim – jedwabiste tofu idealnie nadaje […]
Wczoraj miała miejsce premiera kolejnego, już siódmego, numeru magazynu KOCIOŁ – to piękne, jesienne klimaty i mnóstwo cudnych zdjęć. Co w nim znajdziecie? – wiele rewelacyjnych przepisów z bohaterami numeru, którymi zostały jeżyny oraz grzyby. – pomysły na wykorzystanie syropu malinowego z Malinei – kilka fajnych propozycji na rogale, które są […]
Mus jagodowy na bazie miękkiego serka tofu, delikatnie dosłodzony ksylitolem, który w przypadku słodkich owoców można pominąć. Niezwykle delikatny, aksamitny i po prostu pyszny. Ten rodzaj sojowego serka pierwszy raz trafił w moje ręce. Dotychczas znałam tofu w wersji przypominającej zwarty twaróg, ten jest dużo rzadszy, nie da się go […]
Pyszna, prosta sałatka z soją i z ogórkami konserwowymi w sosie pomidorowo-czosnkowym. Bardzo ciekawy smak – soja, ogórki konserwowe i cebulka w dwóch wersjach: lekko karmelizowanej w sosie pomidorowym oraz na surowo. Polecam. Wzorowałam się na przepisie na sałatkę z tej strony. SKŁADNIKI: 30 dkg soi 2 średniej wielkości cebule […]