To będzie mieszanka przepisów, połączonych w jedną całość. Brokuła zapiekanego z czosnkiem znalazłam na tej stronie, kurczak pochodzi z mojego przepisu na sałatkę – gyros, jako dodatek kasza i wyszło całkiem przyzwoite danie. Choć mój syn nie przepada za brokułem, jednak podany w takiej formie plus kuskus z kurczakiem, bardzo mu smakował.
SKŁADNIKI NA KUSKUS Z KURCZAKIEM:
- 4 pojedyncze piersi z kurczaka
- opakowanie przyprawy Gyros
- 6 łyżek oliwy
- 200 g kaszy kuskus
- woda do przygotowania kaszy
- sól
- Piersi osuszyć, pokroić na paski szerokości ok. 1-1,5 cm i zalać marynatą przygotowaną z oleju i przyprawy Gyros, następnie dokładnie wymieszać i odstawić na kilka godzin do lodówki.
- Kaszę kuskus przygotować wg przepisu na opakowaniu. Nie należy zbytnio dosalać wody ponieważ do kaszy będziemy dodawać usmażonego kurczak, który jest dość mocno doprawiony.
- Usmażyć piersi – nie za długo, aby nie mięso nie było zbyt suche, następnie usmażone kawałki kurczaka wymieszać z kaszą kuskus. Można dodać trochę tłuszczu ze smażenia kurczaka.
PIECZONY BROKUŁ:
- 1 brokuł
- 5 ząbków czosnku
- 6 łyżek oliwy
- sól
- Brokuła pokroić w różyczki.
- Czosnek przecisnąć przez praskę, rozetrzeć z solą i wymieszać z oliwą, dodać do brokuła i dokładnie wymieszać, następnie różyczki poukładać na blaszce i piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C.
- Piec 20-30 minut, podawać z kuskusem.
Zapraszam do obserwowania mojego profilu na FB.
