Prosta lecz niezwykle smaczna sałatka z surowym brokułem, żółtym serem oraz granatem, którą zrobisz w piętnaście minut. Możesz ją przygotować na kolację, a także podać na domową imprezę. Ja wykorzystałam do tej sałatki posypkę z podsmażonej surowej szynki wędzonej, ale możesz ją też przygotować z wędzonego boczku.
Jeśli lubisz bardziej mięsne smaki do sałatki możesz dodać pokrojone na kawałki udko lub pierś z wędzonego kurczaka. Orzechy laskowe możesz zastąpić uprażonymi płatkami migdałów lub uprażonym słonecznikiem.
SAŁATKA Z BROKUŁEM I GRANATEM – SKŁADNIKI:
- 1/2 surowego brokuła
- 2 granaty
- 1/2 czerwonej cebuli
- 5 dkg żółtego wędzonego sera
- 5 dkg surowej wędzonej szynki
- 1/3 szklanki prażonych orzechów laskowych
- 3 łyżki majonezu np. delikatnego Winiary
PRZYGOTOWANIE:
- Surowego brokuła podziel na różyczki, następnie posiekaj.
- Granaty przekrój, delikatnie powyjmuj ziarenka.
- Żółty ser zetrzyj na tarce na dużych oczkach lub pokrój w małą kostkę.
- Szynkę pokrój na cienkie słupki i podsmaż na patelni na chrupiąco, opcjonalnie możesz wyłożyć ją na ręcznik papierowy. Wystudź.
- Orzechy posiekaj.
- Do miski włóż wcześniej przygotowane składniki: brokuła, granata oraz ser, następnie dodaj majonez i delikatnie wymieszaj. Sałatkę przełóż do miski lub salaterki.
- Przed podaniem posyp mięsnymi chrupkami oraz posiekanymi orzechami.
Smacznego.
Zainspirowałam się tym przepisem. Jeśli szukasz innych przepisów na smaczne, domowe sałatki zobacz moje inne propozycje.
