Wczorajszy dzień był dniem czosnku niedźwiedziego, a zapach przerabianych listków unosił się po całym domu. Przygotowałam dwa rodzaje pysznych pesto. Wczorajsze z dodatkiem suszonych pomidorów (klik) oraz dzisiejsze, tradycyjne pesto z czosnku niedźwiedziego. To pyszna, aromatyczna pasta z dodatkiem prażonych orzechów laskowych, sera pecorino i mieszanki oliwy oraz oleju rzepakowego tłoczonego […]
Zapraszam Was dzisiaj na niesamowite pesto z suszonymi pomidorami i świeżym czosnkiem niedźwiedzim. Piszę te słowa zionąc czosnkiem na dwa kilometry. Przerobiłam kilogram z dwóch zakupionych, a powstrzymać się było trudno i palec co chwilę lądował w miseczce, aby wypróbować czy smak jest ok. Takie pesto możecie wykorzystać jako pastę do […]
Lekkie i proste gryczane racuchy na piwie gryczanym podane z pesto z jarmużu i suszonych pomidorów. Niezwykle aromatyczne, idealne na przekąskę lub lekki posiłek. Połączenie mąki gryczanej i ciemnego lagera, który fajnie podkreśla gorzkawą nutkę mąki i lekko osładza całość. Koniecznie musicie wypróbować… Zapraszam do obserwowania mojego profilu na FB. SKŁADNIKI NA […]
Pesto z pokrzywy i czosnku niedźwiedziego było jednym z dań, które przygotowałam na osiedlowy festyn. Dwa nietypowe składniki tego pesto były zagadką kulinarną sobotniego festynu na naszym osiedlu. Naprawdę niewielkiej ilości osób udało się trafić co zielonego dodaliśmy do naszej mieszanki. Propozycji było mnóstwo i na prawie setkę odpowiedzi tylko […]
Niedawno pisałam Wam o książce Konrada Gacy „Kuchnia Fit”, dzisiaj przepis inspirowany pomysłami na lekkie dania z tej książki. Ziarno amarantusa z domowym pesto podaliśmy z pstrągiem z grilla. Świetnie będzie się komponowało także z inną rybą lub mięsem. SKŁADNIKI: 2/3 szklanki kaszy amarantus* duży pęczek świeżej bazylii 2 ząbki […]
Dzisiaj – 16 października obchodzony jest Światowy Dzień Chleba. To już 8 edycja akcji, którą zorganizowała Zorra. Co roku do akcji przyłączają się osoby z całego świata. Niesamowitą sprawą jest podsumowanie, które Zorra przygotowuje każdego roku po tym dniu. Jest to zbiór wielu, wielu przepisów na różnego rodzaju chleby i […]
Dzisiaj trochę inna propozycja podania łososia z makaronem, trochę bardziej pracochłonna, chociaż przygotowanie pulpecików wcale nie zajmuje aż tak dużo czasu. Makaron z domowym pesto i lekkie pulpety z łososia – idealne połączenie. SKŁADNIKI NA PULPETY Z ŁOSOSIA: SKŁADNIKI NA PESTO: Zapraszam do obserwowania mojego profilu na FB.
Zapiekany kurczak pod pierzynką. Bazylia, czosnek i orzechy na delikatnym mięsie i chrupiąca skorupka z mozzarelli. Ten przepis, to moje zgłoszenie na pierwsze zadanie w konkursie dla blogerów kulinarnych Bloger Chef. Jutro przepis na deser, który będzie dopełnieniem dzisiejszego „śródziemnomorskiego” dania głównego. SKŁADNIKI – KURCZAK PO PIERZYNKĄ: PRZYGOTOWANIE:
Tym razem wersja klusek, która się sprawdzi dla unikających pszenicy i glutenu. Gryczane kopytka, a może bardziej kluski leniwe z prostym pesto na bazie zieleniny i czosnku. SKŁADNIKI NA PESTO: SKŁADNIKI NA GRYCZANE KOPYTKA: Kluseczki możecie podać z pesto z czosnku niedźwiedziego lub z innym ulubionym sosem. Zapraszam do obserwowania […]
Pesto z rukolą i słonecznikiem na stałe u nas zagościło. Jak dla mnie nie ma nic lepszego od opieczonego chlebka posmarowanego tym specjałem. Jeśli połączycie pesto z makaronem macie gotowy przepis na lekki obiad, taki idealny do ogrodu czy na balkon w czasie słonecznych dni. Zapraszam na prosty makaron z […]