Ostatnio przeglądam książki związane z kuchnią w naszej bibliotece miejskiej. Księgozbiór pokaźny, więc mam nadzieję na wygrzebanie podobnych rarytasów jak ten. Przepis na Huevos diablos […]
SUSZONE POMIDORY
Suszone pomidory – kocham je, bo nadają się do wszystkiego: na kanapkę, do ryżu i do makaronu. Można je zjeść same, można z nimi skomponować […]
PÖRKÖLT Z CIĘLĘCINĄ I KAPUSTĄ
Pörkölt to po węgiersku przyrumieniony, przypieczony. Nazwą tą określa się narodowe danie Węgier, których składnikami są: mięso, cebula oraz papryka. Mięso może być każdego chyba rodzaju od […]
CHUTNEY Z POMIDORÓW, JABŁEK I PAPRYKI
Chutney (czyt. czatnej) to sos owocowo-warzywny pochodzący z kuchni indyjskiej. Możliwości kombinacji składników jak i smaków są nieograniczone. Bez wątpienia można podać go praktycznie ze […]
ZUPA SOCZEWICOWA, NAJPROSTSZA
Soczewicę dokładnie poznałam od kiedy jestem na diecie niskoindeksowej, wcześniej używałam jej dość sporadycznie. Można z niej wyczarować nieskończone ilości potraw. Była już sałatka z […]
SAŁATKA Z SOCZEWICĄ I TUŃCZYKIEM
Soczewica od jakiegoś czasu jest moim najlepszym towarzyszem przy przyrządzaniu posiłków – gotuję ją w większej ilości i potem przechowuję w lodówce aby móc szybciutko […]
SAŁATKA Z ZIELONEJ SOCZEWICY
Prosta sałatka z zielonej soczewicy, pora, świeżej papryki oraz surowego ogórka. Lekka, ale bardzo odżywcza. Można ją podać samodzielnie lub jako dodatek do pieczonych mięs […]
BUŁKI Z MOZZARELLĄ Z PIEKARNIKA
Przepis na te pyszne pieczone bułki z mozzarellą pochodzi od Beaty. W sezonie warto je zrobić z pomidorami, w zimie, kiedy pomidory są drogie, a […]