To masło kokosowe stworzyłyśmy wspólnymi siłami podczas sesję z pastami do pieczywa do 29. numeru Magazynu Kocioł. Pisałam już Wam o niej. Wraz z Kasią z Gotuj z Kasią i Asią z Apetyt na Kuchnię zrobiłyśmy kawał niezłej roboty i zgromadziłyśmy całkiem fajną bazę takich smarowideł do chleba: z rybą, z mięsem i vege. Były […]
Te tort kokosowy przygotowałam na wspólną sesję zdjęciową do specjalnego, rocznicowego numeru Dolnośląskiego Magazynu Kulinarnego KOCIOŁ. Postanowiłyśmy uczcić rok wspólnej pracy czymś niezwykłym i zapadającym w pamięć. Założenie: piękne torty, piękne my i nieco w kontrę idące tło nieczynnego Młynu Sułkowice. W lipcu odbyła się pierwsza część sesji zdjęciowej. W sierpniu nasza […]
Moja kolejna próba produkcji słodyczy bez cukru. Po wielkanocnym serniku przyszła pora na drobniejsze wypieki. Tym razem proponuję Wam kokosanki bez cukru i bez mąki. Bardzo szybkie i proste do wykonania. Polecam. SKŁADNIKI NA KOKOSANKI BEZ CUKRU: (40 dużych kokosanek) 4 duże jajka (lub 5 małych) 20 dkg ksylitolu 20 dkg płatków […]
Niesamowicie prosty, nie wymagający czasu i pracy likier kokosowy na spirytusie i mleku kokosowym. Idealny na zimowe wieczory lub na weekendowe popołudnia… Dla kogoś niezwykłego, od serca… SKŁADNIKI: 1 puszka mleka kokosowego 1/3 szklanki cukru trzcinowego 1/2 szklanki spirytusu (lub wódki aby uzyskać nieco słabszy likier) Mleko zagrzej i rozpuść […]
Proste do wykonania muffinki z kokosem i białą czekoladą. SKŁADNIKI: (z podanych składników wyszło ponad 40 muffinek) 250 g masła 4 szklanki mąki pszennej 1,5 szklanki cukru 4 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżeczki soli 1/2 litra mleka 3 jajka 100 g białej czekolady 1,5 szklanki wiórek kokosowych Mąkę wraz […]
Kokosowo-ananasowe ciasto pina colada. Przygotowany na imieniny mojej córki placek. Połączenie kokosów i ananasów na kakaowym biszkopcie – taki powrót do blogowania po cudownych, upalnych wakacjach. SKŁADNIKI NA CIASTO: 5 jajek 3/4 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki cukru 2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia Przesiej mąkę razem z […]
Muffiny bananowe z kruszonką na bazie płatków owsianych, migdałów oraz wiórek kokosowych. Sama nie jadam słodyczy, ale mogę powiedzieć, że zapach był zniewalający. Inspirowałam się przepisem z tej strony. Ja przygotowałam muffinki z podwójnej porcji i wyszło ich w sumie 36 sztuk. Można też przygotować ciasto w większej formie np […]
Wczoraj zapowiedziałam deser z „odpadków” babeczkowych. Masa kokosowa i polewa czekoladowa wyłożona na spód, który powstał ze zmiksowania gotowego, upieczone biszkoptu z masłem i alkoholem. Ja przygotowałam go resztek ze ściętych babeczek i około 1/3 masy kokosowej. Możesz je przygotować od podstaw. SKŁADNIKI NA CIASTO: 5 jajek 3/4 szklanki mąki […]
Dzisiaj przedstawiam Wam ciasto, które czekało na swoją premierę bardzo długo. To przepis na Bounty od mojej cioci Ewy. Mój mąż nie przepada za wypiekami z dodatkiem kokosu (nie bardzo rozumiem jak można go nie lubić – kokosu oczywiście), więc takie wypieki bardzo rzadko goszczą w naszym domu. Jednak piekąc […]
Karol dziś obchodzi swoje szóste urodziny. Jego marzeniem był tort z Angry Birds. Kto grał w tą popularną grę wie dokładnie o co chodzi. Ja nie byłam wtajemniczona, więc aby co nieco zapoznać się z uroczymi ptakami włączyłam sobie gierkę… i to był błąd. Karol, przez Ciebie dołączyłam do grona maniaków […]