KUCHNIA DOMOWA MACIEJA KURONIA

Pisałam o tej książce kilka słów w poście o bigosie, tutaj je jeszcze raz powtórzę. Jest ona szczególnie mi bliska z powodów sentymentalnych – jest ze specjalną dedykacją dla mnie… Prezent od mojego męża… Przywiózł ją  z jednego z wyjazdów integracyjnych na którym miał przyjemność “gotować” z panem Maciejem. Książka Wydawnictwa Arystoteles…

Baba ghanoush - pasta z pieczonego bakłażana

BABA GHANOUSH CZYLI PASTA Z PIECZONEGO BAKŁAŻANA

Psianka podłużna, oberżyna, bakman, jajko krzewiaste lub gruszka miłosna to po prostu bakłażan. Ciemnofioletowy owoc należy do rodziny psiankowatych, do której należą również: ziemniak, pomidor, bieluń dziędzierzawa czy tytoń. Bogate w żelazo, potas oraz witaminy, obniżają poziom cholesterolu we krwi. Bakłażan polecany jest dla osób na diecie: mało kalorii –…