BAJADERKA

Bajaderka

Dziś bajaderka, a skoro na Dzień Kobiet, to oczywiście z czerwonym goździkiem… To było popisowe ciasto mojego dużo młodszego kuzyna Kamila, w okresie jego dzieciństwa. Całkowicie sam przygotowywał naprawdę rewelacyjne ciasto, nieraz dwa w jednym dniu – zdarzało się, że robił bajaderkę rano, a w godzinach popołudniowych robił drugie ciasto… […]

Continue Reading

CIASTO CZEKOLADOWE: KAPUSTA KISZONA I BOUNTY

Zainspirowana przepisem, który zamieściła u siebie chantel postanowiłam poszukać czegoś więcej o czekoladzie i kapuście. Jeśli czekolada, to oczywiście David Lebovitz i okazało się strzał w dziesiątkę. Znalazłam przepis na ciasto z kapustą kiszoną pochodzący z jego książki The Great Book of Chocolate. To niezwykłe ciasto czekoladowe z kapustą kiszoną zrobiłam […]

Continue Reading

MIGDAŁOWE CIASTECZKA Z PISTOLETU

Weekendowy pobyt w rodzinnym domu obfitował nie tylko w moje ukochane towarzysko – rodzinne spotkania… Z moją ciocią, bratową i bratanicą obdyskutowałyśmy wiele nieraz cudacznych pomysłów kulinarnych. Podczas  wymiany nowych przepisów, pojawił się problem „równomiernego rozkładania masy na blachę”. Moja cudowna bratanica wygrzebała gdzieś z zakamarków szafy karton z urządzeniami, […]

Continue Reading

CIASTO CZEKOLADOWE Z KREMEM JAŚMINOWYM

Kiedy dopisałam się do uczestnictwa w Czekoladowym Weekendzie zaczęłam szukać w necie jakiejś inspiracji na coś nowego, niebanalnego. Typów było kilka. Zwyciężył ten właśnie, ze względu na dzisiejsze „nietypowe” wyjście do naszych przyjaciół. Marek i Jadzia zaproponowali spotkanie w stylu indyjskim (o tym postaram się napisać jutro), więc pomyślałam: jaśmin […]

Continue Reading

CIASTO Z NUTKĄ CZEKOLADY I PIKANTERII

Spodobało mi się chilli w czekoladowym cieście. Troszkę zmodyfikowałam przepis z książki Dania niskotłuszczowe i wyszło takie oto ciacho. Pikantne, pachnące… Przepis dołączam do tegorocznego Czekoladowego Weekendu oraz do Warzyw w słodyczach. Mam nadzieję, że coś czekoladowego jeszcze powstanie do końca weekendu… SKŁADNIKI: 25 dkg mąki 3 jajka 1 1/2 […]

Continue Reading

BROWNIE Z CHILI

To dość znaczna przeróbka przepisu na Brownie z oneperfectbite.blogspot.com, ale to właśnie ten przepis zainspirował mnie do zrobienia moich pikantnych CHOCOLATE BROWNIES. W mojej wersji są trzy różne czekolady, oczywiście inny zestaw będzie tak samo dobry. Ważne żeby wśród nich była przynajmniej jedna gorzka. Moim domownikom chyba smakowało, bo mimo […]

Continue Reading

WAFEL Z MASĄ KAKAOWĄ

wafel z masą kakaową

Taki wafel z masą kakaową, to chyba jeden z najszybszych sposobów na zrobienie czegoś słodkiego do popołudniowej kawki. Warunek niezbędny – posiadanie składników. Pewność, że wyjdzie – 100% Nadzieja, że zostanie na drugi dzień – bliska zeru. Inne propozycje na domowe ciasta i wypieki znajdziesz tutaj. SKŁADNIKI NA WAFLE Z […]

Continue Reading

BUŁECZKI FANTAZYJNE

Pomysł na ciasto do bułeczek pochodzi z przepisu na chleb z ricottą. Został on troszkę zmodyfikowany, a reszta to już moja dzisiejsza fantazja… SKŁADNIKI NA NADZIENIE: 25 dkg płatków owsianych 3 łyżki masła 3 łyżki brązowego cukru 3 łyżki miodu Na patelni  zrumienić na złoty kolor płatki owsiane, dodać pozostałe […]

Continue Reading

CANTUCCI

Kilka dni temu otrzymałam woreczek z ciasteczkami cantucci wraz z przepisem od Agnieszki. Namawiała, żeby spróbować ich delikatnie zamoczonych w kawie. Trochę jak sucharek, niezbyt słodkie i takie inne… Ciasteczka były przepyszne, więc wiedziałam, że na pewno zagoszczą wkrótce na naszym stole. Poczytałam trochę w necie o tym specjale pochodzącym […]

Continue Reading