CIASTO CZEKOLADOWE Z MUSEM CZEKOLADOWYM

Ciasto czekoladowe z musem czekoladowym

To przepyszne ciasto czekoladowe nie zawiera mąki. Spód, czyli ciasto oraz góra, czyli mus,  wykonane są dokładnie z tych samych składników. Spód się piecze, a do góry dodaje się żelatynę i chłodzi w lodówce. Moja wersja miała być tortem dla prawie czterdziestolatka, więc zgodnie z oryginałem dodałam do musu alkohol. […]

Continue Reading

CIASTO SEZAMOWE NA KRUCHYM CIEŚCIE

Ciasto sezamowe na kruchym cieście

Ciasto sezamowe to poznałam u mojej przyjaciółki Ireny na przyjęciu z okazji Chrztu Św. jej córeczki Majki. Ona piekła je wtedy pierwszy raz (ciasto jest popisowym ciastem mamy Krzyśka). I choć pani Gienia dopatrzyła się, że brakuje w nim proszku do pieczenia – wyszło super i wszystkim smakowało. Uwielbiam wypieki […]

Continue Reading

MOCNO OWOCOWE CIASTO CZEKOLADOWE

Troszkę się opuściłam w ostatnich dniach, więc muszę przede wszystkim przeprosić stałych bywalców. Myślę, że w najbliższych dniach będzie już coraz lepiej z wolnym czasem… Dzisiaj montignacowy przepis – posiłek węglowodanowy: ciasto czekoladowe na mące z pełnego przemiału  z jabłkami (myślę, że w sezonie zrobię jeszcze wersję z gruszkami i […]

Continue Reading

TORT URODZINOWY – 60

Pierwszy mój tort dekorowany cukrową masą plastyczną. Trochę się obawiałam bo to pierwszy raz, a impreza bardzo zacna – urodziny mojej teściowej. Poczytałam o masach plastycznych i zdecydowałam się na tę „marcepanową” – wydała mi się mniej słodka. Zabawa była naprawdę znakomita- masa faktycznie zachowuje się jak plastelina, więc to […]

Continue Reading

BABECZKI Z BIAŁEK

Babeczki są ostatnim przepisem z imprezy na Dzień Kobiet. Przy większym pieczeniu zawsze zostają białka – można z nich zrobić bezy lub… Przepis, który wykorzystałam to znane wielu osobom ciasto białkowe, przez niektórych nazywane szklankowcem. Ja nie upiekłam go w keksówce  – zrobiłam babeczki. Smakowały najbardziej następnego dnia…  SKŁADNIKI:  1 […]

Continue Reading

ORZECHOWIEC IWONY

Orzechowiec z kremem

Orzechowiec z kremem i włoskimi orzechami jest popisowym ciastem mojej bratowej Iwony – jej ono zawsze wychodzi jakieś, takie lepsze… Orzechowiec jest pyszny i szkoda tu coś więcej pisać. Ciasto to robiłam ostatnio na spotkanie z okazji Dnia Kobiet. SKŁADNIKI NA CIASTO: 1/2 kg mąki 20 dkg cukru 2 jaja 2 […]

Continue Reading

RURKI Z KREMEM WEDŁUG MOJEJ BABCI

Rurki z kremem

Z bardzo wczesnego dzieciństwa pamiętam dwa rodzaje ciast, jakie piekła moja babcia: zwykłe, „codzienne”, czyli sobotnie ciasto drożdżowe: z owocami, kruszonką lub serem oraz to „od święta”, czyli rurki z kremem. Były one dla mnie takim obowiązkowym składnikiem menu na naprawdę duże uroczystości, a ich smak to chyba ukochany smak […]

Continue Reading

RAFAELLO NA KRAKERSACH

Rafaello na krakersach

Przepis na rafaello na krakersach pochodzi z www.mojegotowanie.pl. Kiedy pierwszy raz robiłam je byłam lekko zaniepokojona: słone krakersy, masa budyniowa, kokos… Jest cudowne, idealne w smaku i konsystencji, no i ten wygląd. Słony smak krakersów idealnie równoważy się ze słodkim kokosowym kremem. Mój mąż nie przepada z wiórkami kokosowymi, ale dzieci, […]

Continue Reading