Miesiąc: Sierpień 2015

Tort weselny
BEZ PRZEPISU...

TORT WESELNY

Musice jeszcze chwilkę poczekać na kolejne wpisy. Dużo się działo w naszej rodzinie i jeszcze potrzebuję nieco czasu aby się ogarnąć i wrócić do normalnego gotowania i pisania. Żeby nie było, że nic nie robię, przedstawiam Wam mój tort, który przygotowałam dla mojej córki Marysi i dla Filipa.

Bigos z cukinii
MIĘSNO-WARZYWNE, NISKI IG, ŚNIADANIE I KOLACJA

BIGOS Z CUKINII

Jedno z moich ulubionych cukiniowych dań. Bigos z cukinii zwany również leczem z cukinii – zwał jak zwał. To kwintesencja letnich smaków. Smak dzieciństwa, do którego uwielbiam wracać. W naszym rodzinnym domu cukinia w sezonie jadana była bardzo często. Taka przyniesiona z przydomowego ogródka przerabiana była przez mamę na różne cuda. Placki ziemniaczane z dodatkiem cukinii, smażona […]

Gryczane racuchy na piwie
BEZMIĘSNE, PRZEKĄSKI, TŁUSTY CZWARTEK

GRYCZANE RACUCHY Z PESTO JARMUŻOWYM PODANE Z CIEMNYM LAGEREM

Lekkie i proste gryczane racuchy na piwie gryczanym podane z pesto z jarmużu i suszonych pomidorów. Niezwykle aromatyczne, idealne na przekąskę lub lekki posiłek. Połączenie mąki gryczanej i ciemnego lagera, który fajnie podkreśla gorzkawą nutkę mąki i lekko osładza całość. Koniecznie musicie wypróbować… SKŁADNIKI NA RACUSZKI: 1 szklanka mąki gryczanej 1/2 szklanki ciemnego lagera 2 jajka 2 […]

Grzanki z bobem i kaszanką
PRZEKĄSKI, ŚNIADANIE I KOLACJA

GRZANKI Z BOBEM I KASZANKĄ

Grzanki z bobem i kaszanką – brzmi dziwnie? Może troszeczkę, ale za to jak smakuje. Koniecznie spróbujcie tego połączenia – mi podrzuciła ten pomysł Olga z Tequilagotuje. Kocham kaszankę, kocham bób – więc dlaczego miałabym nie połączyć tego w jedno danie… SKŁADNIKI: 50 dkg świeżego bobu 30 dkg kaszanki 3 łyżki oliwy 2 łyżki drobno posiekanej świeżej mięty […]

Mus jagodowy z tofu
BEZ NABIAŁU, DESERY, NISKI IG

MUS JAGODOWY Z TOFU

Mus jagodowy na bazie miękkiego serka tofu, delikatnie dosłodzony ksylitolem, który w przypadku słodkich owoców można pominąć. Niezwykle delikatny, aksamitny i po prostu pyszny. Ten rodzaj sojowego serka pierwszy raz trafił w moje ręce. Dotychczas znałam tofu w wersji przypominającej zwarty twaróg, ten jest dużo rzadszy, nie da się go kroić, a po zmiksowaniu bardziej […]