TARTA Z NIESPODZIANKĄ POD PORAMI

Namówiona przez miłą sprzedawczynię wróciłam do domu jakiś czas temu z kiełbasą z łososia. Pani powiedziała, że kiełbasa jest rewelacyjna do podpieczenia na grillu. Pogoda nie sprzyjała biesiadowaniu, więc kiełbasa wylądowała w końcu w piekarniku. Połączenie delikatnego łososia z farszem na bazie aromatycznego farszu z pora okazało się trafem w […]

Continue Reading

CEBULAK NA CIEŚCIE ORKISZOWYM

Cebulak pełnoziarnisty na mące orkiszowej

Placek cebulowy towarzyszy naszej rodzinie od wielu, wielu lat. Wszyscy go kochamy bo jest pyszny. Nie znam osoby, która po spróbowaniu go nie zakochała się w naszym cebulaku. Ten cebulak pełnoziarnisty na mące orkiszowej troszkę różniący się od oryginału (tutaj przepis) mój mąż uznał za najlepszego jakiego kiedykolwiek zrobiłam. Ciasto z […]

Continue Reading

KUGIEL ZIEMNIACZANY

Kugiel ziemniaczany

Kiedy zaczęłam szukać informacji o kuglu, trochę się pogubiłam. Bo niby baba ziemniaczana, a budzi u niektórych ogromne emocje. Postanowiłam przedstawić opis Kugla z Przedborza wpisanego na listę produktów regionalnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Na tej samej liście znajduje się również Kugiel z Czermna. Wygląd: Wygląd zewnętrzny tej potrawy […]

Continue Reading

PILAW

Pilaw - danie z ryżem

Pilaw to jeden z fajniejszych sposobów podania ryżu. Łączy się go z mięsem i warzywami, nieraz z rybą, grzybami, suszonymi owocami czy orzechami. Jednak najbardziej klasyczny według mnie jest pilaw z baraniną bez zbędnych przypraw i dodatków. Taki pilaw robiła moja mama – jako dziecko uwielbiałam to danie. Ten robiony […]

Continue Reading