PASTA Z FASOLI I PIECZAREK

Prosta pasta z fasoli i pieczarek, która zachwyci nie tylko wegetarian. Szybka do zrobienia może być alternatywą dla pasztetów z puszki, wędlin czy serów. Można ją też podać ze słupkami warzyw – świetne jako przekąska podczas oglądania seriali, a także jako propozycja na stół imprezowy.

Zapraszam do obserwowania mojego profilu na FB, a tutaj znajdziecie inne pasty do chleba na bazie fasoli: smalczyk z fasoli, pasta z fasoli i tuńczyka, pasta z czosnkiem i rozmarynem oraz pasta z fasoli i grillowanej papryki.

SKŁADNIKI – PASTA Z FASOLI I PIECZAREK:

• 1 puszka białej fasoli
• 20 dkg pieczarek
• 1 cebula
• 2 łyżki oleju
• 1 czubata łyżeczka masła klarowanego
• sól, pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:

1. Cebulę i pieczarki obierz. Cebulę pokrój w kostkę, pieczarki w plasterki.
2. Cebulę zeszklij na rozgrzanym oleju.
3. Dodaj masło i wrzuć pieczarki. Smaż do ładnego zezłocenia.
4. Ostudź, zmiksuj razem z odsączoną fasolą. Dopraw do smaku.