QUESADILLAS Z DYNIĄ HOKKAIDO

Taka dynia w tym roku pierwszy raz trafiła do mojej kuchni. Niewielka, o przepięknym intensywnym, pomarańczowym, prawie czerwonym kolorze. Ten kolor to karotenoidy, które korzystnie wpływają na nasze oczy i spowalniają procesy starzenia. Świetna w kuchni bo jadalna jest również delikatna skórka. Tutaj podpatrzyłam jak prosto można ją przyrządzić –…

BĄDŹ ZDRÓW – SMACZNEGO!

Bądź zdrów, smacznego! O odżywczych i leczniczych właściwościach roślin – to pełny tytuł książki Ireny Gumowskiej z 1981 roku (moja jest wydana w 1985 roku). Twarda oprawa, szyte kartki – prawie trzydziestka na karku, ale stan prawie idealny – lekko pożółkłe kartki… Ta książka to nie do końca książka kucharska…