Gołąbki ziemniaczane przez wiele lat były dla nas niedostępne z powodu braku najważniejszego składnika – ukiszonych kapuścianych liści i pozostawało mi jedynie mieć nadzieję, że […]
PLEŚNIAK LUB SKUBANIEC
Ciasto pod nazwą Pleśniak robiliśmy bardzo często w moim rodzinnym domu. Kiedy wyszłam za mąż, okazało się, że moja teściowa robiła bardzo podobne ciasto, lecz […]
PODPŁOMYKI Z CIASTA PIEROGOWEGO
Podpłomyki w tej wersji przygotowywane były “przy okazji”. We wczorajszym poście pisałam o niespodziance z ciasta pierogowego. Taki kolejny smakołyk z dzieciństwa – niby nic […]
GOLONKA PIECZONA WG MACIEJA KURONIA
Kupiłam 3 golonki i już kiedy wracałam do domu ze sklepu zastanawiałam się: “po co ?!!!!!”. Kiedy już była, trzeba było coś z nią zrobić. […]
BABKA ZIEMNIACZANA
Nie jestem jakimś wielkim maniakiem ziemniaków w ich zwykłej postaci – w naszym domu bardzo rzadko występują w formie dodatku do mięsnego lub rybnego obiadu […]
NAJLEPSZY TRADYCYJNY KEKS ŚWIĄTECZNY
To przepis na najlepszy keks świąteczny jaki kiedykolwiek jadłam. Keks według tego przepisu był obowiązkowym ciastem w moim rodzinnym domu, na każde święta. Obowiązkowym, bo […]
TRADYCYJNY KARP SMAŻONY
Karp smażony to danie wigilijne, które gości w każdym chyba domu. Wiem, że jedni go jedzą inni nie. Ja mimo, że karo nie należy do moich ulubionych […]
KARP PO ŻYDOWSKU
Nasz karp po żydowsku różni się od przepisów na karpia po żydowsku, które dane było mi widzieć. Jednak u mnie w domu zawsze miał taka nazwę […]
KAPUSTA Z GROCHEM
Kapusta z grochem to danie z rodzinnego domu mojego męża. U mnie czegoś takiego się nie robiło i poznałam jej smak podczas pierwszych Świąt Bożego […]
PIERNICZKI Z LUKREM
Ostatnie kilkanaście godzin to walka z miodem, mąką, masłem i cukrem, a przede wszystkim korzennymi przyprawami. Przerobiłam ponad 7 kg mąki na ciasto piernikowe, w […]
KRUPNIK WG MACIEJA KURONIA
Już podawałam raz przepis na tę jedną z moich ulubionych zup, dziś krupnik pochodzący z książki pana Macieja Kuronia “Kuchnia Domowa”. Zupa wzbogacona o suszone […]