W lodówce czekała jedna bulwa fenkułu, ze sklepu przywiozłam kalarepkę, do tego marchewka, ogórek i gruszka – efekt – rewelacyjna surówka. Surówka z kalarepą była […]
CHRUPIĄCA SURÓWKA Z KALAREPĄ
PIECZEŃ RZYMSKA Z INDYKA
Pieczeń rzymska albo klops. To bardzo fajny sposób na zastąpienie wędliny ze sklepu – zwłaszcza teraz – gdy nie wiadomo, czy nie była dodana do niej […]
MAKARON W SOSIE Z ROKPOLEM I FENKUŁEM
Kupiłam dwie bulwy kopru włoskiego czyli fenkułu, no i coś z tym trzeba było zrobić. Zrobiłam przegląd lodówki, trochę poszperałam w internecie i tak powstał […]
CHLEB NA ROZCZYNIE ZIEMNIACZANYM
Kolejny przepis na chleb z książki Upiecz swój chleb, jest to dość mocno zmodyfikowany przepis na Niemiecki chleb razowy. To chleb na rozczynie ziemniaczanym z […]
DOMOWA PASTA Z MAKRELI
Makrela ma wiele zalet – podstawowymi są niska cena i rewelacyjny smak. Taka wędzona na naszym stole ląduje praktycznie w każdym tygodniu. Można ją zjeść […]
NALEŚNIKI ZE SZPINAKIEM I BOCZKIEM
Mój mąż wiele lat temu podczas wyjazdu służbowego jadł podobne naleśniki ze szpinakiem i boczkiem w restauracji na Górnym Śląsku. Potem po przyjeździe opowiedział mi […]
SŁONIOWE USZY, SMAŻONE CIASTKA NA KARNAWAŁ
Ten przepis musiał w końcu zaistnieć na moim blogu – nazwa do czegoś zobowiązuje. Smażone ciastka na karnawał, a w skład ciasta wchodzą woda różana […]
BABKA ZIEMNIACZANA
Nie jestem jakimś wielkim maniakiem ziemniaków w ich zwykłej postaci – w naszym domu bardzo rzadko występują w formie dodatku do mięsnego lub rybnego obiadu […]
INDYK PO MEKSYKAŃSKU
Mięso i warzywa, doprawione aromatycznymi przyprawami, pikantne i bardzo, bardzo rozgrzewające. Indyk po meksykańsku świetnie będzie smakować z ryżem lub plackami tortilli, można też go […]
CHLEB Z ZIARNAMI I ŚLIWKAMI SUSZONYMI
Przepis pochodzi z książki Upiecz swój chleb, został trochę zmodyfikowany – w oryginale jest z mąki pszenno-żytniej – ja użyłam mieszanki mąk pełnoziarnistych. Tym razem […]
ZAKWAS ŻYTNI
Przede wszystkim chciałam wszystkich zapewnić, że zakwas i domowe pieczywo na nim wypiekane nie wymagają tajemnej wiedzy lub specjalnych magicznych umiejętności. Wystarczy trochę wiedzy i […]