SŁONIOWE USZY

Ten przepis musiał w końcu zaistnieć na moim blogu – nazwa do czegoś zobowiązuje… Smażone ciasteczka – w skład ciasta wchodzą woda różana oraz kardamon. Właśnie taki smakołyk serwowany był w kafejce Cafe Babilon w Ballinacroagh. Trochę poszukałam o tych egzotycznych faworkach i tak naprawdę istnieją w wielu kuchniach. Obecne […]

Continue Reading

BOSKIE CIASTECZKA Z CIASTA DROŻDŻOWEGO

Ciasteczka z ciasta drożdżowego

Przepyszne i pięknie wyglądające ciasteczka z ciasta drożdżowego. Te niewielkie zawijane roladki nadziane bezą, makiem oraz orzechami zachwyciły mnie totalnie. Kiedy dostałam przepis na te ciasteczka od koleżanki Marzeny – widziałam, że będą smaczne, nie wiedziałam że dodatkowo będą tak rewelacyjnie wyglądały. W wersji oryginalnej z makiem i orzechami włoskimi, ja zrobiłam w […]

Continue Reading

PIERNICZKI

Najlepsze pierniczki z lukrem

MAM DOŚĆ PIERNIKÓW Ostatnie kilkanaście godzin to walka z miodem, mąką, masłem i cukrem, a przede wszystkim korzennymi przyprawami. Przerobiłam ponad 7 kg mąki na ciasto piernikowe. Jak zamykam oczy to widzę brązowe gwiazdki, serduszka i choinki. Bolą mnie ręce od ucierania karmelu w makutrze i ramiona od zagniatania ciasta. […]

Continue Reading

MUFFINKI CZEKOLADOWE Z BITĄ ŚMIETANĄ I HERBATĄ MATCHA

Muffinki były słodkim dodatkiem podczas wieczoru japońskiego w Klubie Aktywnych Kobiet. Japońskim akcentem była herbata matcha, która ostatnio zafascynowała mnie w przepisach na desery i ciasta. Paczuszkę herbaty otrzymałam od Oli, której mąż przywozi japońskie rarytasy z kraju kwitnącej wiśni. Spód w muffinkach to dół czekoladowego ciasta z musem czekoladowych […]

Continue Reading

RURKI Z KREMEM WEDŁUG MOJEJ BABCI

Rurki z kremem

Z bardzo wczesnego dzieciństwa pamiętam dwa rodzaje ciast, jakie piekła moja babcia: zwykłe, „codzienne”, czyli sobotnie ciasto drożdżowe: z owocami, kruszonką lub serem oraz to „od święta”, czyli rurki z kremem. Były one dla mnie takim obowiązkowym składnikiem menu na naprawdę duże uroczystości, a ich smak to chyba ukochany smak […]

Continue Reading

MIGDAŁOWE CIASTECZKA Z PISTOLETU

Weekendowy pobyt w rodzinnym domu obfitował nie tylko w moje ukochane towarzysko – rodzinne spotkania… Z moją ciocią, bratową i bratanicą obdyskutowałyśmy wiele nieraz cudacznych pomysłów kulinarnych. Podczas  wymiany nowych przepisów, pojawił się problem „równomiernego rozkładania masy na blachę”. Moja cudowna bratanica wygrzebała gdzieś z zakamarków szafy karton z urządzeniami, […]

Continue Reading

WAFEL Z MASĄ KAKAOWĄ

wafel z masą kakaową

Taki wafel z masą kakaową, to chyba jeden z najszybszych sposobów na zrobienie czegoś słodkiego do popołudniowej kawki. Warunek niezbędny – posiadanie składników. Pewność, że wyjdzie – 100% Nadzieja, że zostanie na drugi dzień – bliska zeru. Inne propozycje na domowe ciasta i wypieki znajdziesz tutaj. SKŁADNIKI NA WAFLE Z […]

Continue Reading

CANTUCCI

Kilka dni temu otrzymałam woreczek z ciasteczkami cantucci wraz z przepisem od Agnieszki. Namawiała, żeby spróbować ich delikatnie zamoczonych w kawie. Trochę jak sucharek, niezbyt słodkie i takie inne… Ciasteczka były przepyszne, więc wiedziałam, że na pewno zagoszczą wkrótce na naszym stole. Poczytałam trochę w necie o tym specjale pochodzącym […]

Continue Reading

OWSIANKI CZEKOLADOWE

To jest idealny przepis na coś słodkiego kiedy w domu nie ma mąki. Przepisów na owsianki jest wiele, ten wyróżnia cudowny, czekoladowy smak ciasteczek. Do talerza ciasteczek: dla dzieci kubek mleka a dla dorosłych kubek latte. SKŁADNIKI: 1/2 kg płatków owsianych 1 szklanka cukru 4 łyżki kakao 20 dkg masła […]

Continue Reading