SAŁATKA Z FASOLI I TUŃCZYKA Z KASZĄ BULGUR

Sałatka z fasoli i tuńczyka

Dzisiaj będzie dietetycznie, ale też bardzo ciekawie (mam nadzieję…) Jakiś czas temu odkryłam fasolę… fasolę, która po zmiksowaniu może mieć naprawdę całkiem inne niż dotychczas wykorzystanie. Jest ona świetnym zagęszczaczem (zobacz przepis na sos pomidorowy), ale z powodzeniem zastąpi w sałatce „łącznik”, którym normalnie jest majonez. Sałatka na I fazę […]

Continue Reading

TAGIATELLE Z SOSEM POMIDOROWYM… DIETETYCZNIE

Makaron z sosem pomidorowym

Dzisiaj w ramach wariactwa związanego z Tłustym Czwartkiem chciałabym przypomnieć, że niektórzy są na diecie… I dla wielu pączek, oponka czy faworek dozwolony jest za oknem cukierni lub na talerzu przygotowanym dla najbliższych. Ja dziś proponuję chociaż dietetyczny, ale za to bardzo smaczny obiad. Sos pomidorowy wzbogacony potężną dawką białka […]

Continue Reading

BROWNIE FASOLOWE NA MĄCE PEŁNOZIARNISTEJ

To może nie być hit dla łasuchów słodkości. Jednak dla wszystkich dbających o linię oraz tych zmuszonych być na diecie ze względów zdrowotnych będzie ciastem idealnym. Ja dodałam do niego trochę migdałów, jeśli pominiemy je ciasto można podać jako posiłek węglowodanowy w I fazie Metody Montignac. Mąka pełnoziarnista, brak tłuszczu, […]

Continue Reading

SAŁATKA FASOLOWA Z TUŃCZYKIEM

sałatka fasolowa z tuńczykiem

Dzisiaj propozycja na węglowodanowe śniadanie w metodzie Montignac. I nie będzie to kromka pumpernikla, czy chleba chrupkiego. To będzie sałatka fasolowa z tuńczykiem…. Samo zdrowie. Jeśli macie produkty w domu, to przygotowanie zajmie Wam niecałe 5 minut… SKŁADNIKI: puszka tuńczyka w sosie własnym 20 dkg ugotowanej fasoli czerwonej* 2-3 kiszone ogórki […]

Continue Reading

QUESADILLAS Z DYNIĄ HOKKAIDO

Taka dynia w tym roku pierwszy raz trafiła do mojej kuchni. Niewielka, o przepięknym intensywnym, pomarańczowym, prawie czerwonym kolorze. Ten kolor to karotenoidy, które korzystnie wpływają na nasze oczy i spowalniają procesy starzenia. Świetna w kuchni bo jadalna jest również delikatna skórka. Tutaj podpatrzyłam jak prosto można ją przyrządzić – […]

Continue Reading

QUESADILLAS Z CHORIZO

Quesadillas to danie z kuchni meksykańskiej przygotowane z tortilli i roztopionego sera. Tradycyjnie wykorzystuje się meksykański ser Oaxaca, który jest takim odpowiednikiem mozzarelli. Jest mnóstwo różnych modyfikacji tego przepisu i wybór dodatków jest ograniczony tylko naszą pomysłowością.To co jest niezbędne to dwa placki tortilli i łatwo topiący się ser, opcjonalnie […]

Continue Reading

INDYK PO MEKSYKAŃSKU

Mięso i warzywa, doprawione aromatycznymi przyprawami, pikantne i bardzo, bardzo rozgrzewające. Można podać z ryżem lub plackami tortilli, można też zjeść z kawałkiem świeżej bagietki, obojętnie jak podane – smakuje wybornie. SKŁADNIKI: (składniki na 8 osób lub imprezę) 1 kg udźca z indyka 2 czerwone papryki 40 dkg fasolki szparagowej […]

Continue Reading

ZUPA MEKSYKAŃSKA

Zupa, która nie do końca jest zupą. To bardziej potrawka: mięso i dużo różnych warzyw. Doprawiamy według uznania – moja była dość pikantna. Przepis na to danie otrzymałam od Marzeny – tej od boskich ciasteczek. Świetnie się sprawdziło jako główne gorące danie Sylwestrowego wieczoru. Bardzo proste w wykonaniu, należy tylko […]

Continue Reading

SAŁATKA FASOLOWA

Sałatka fasolowa

Mam nadzieję ponadrabiać kilkudniowe, przedświąteczne  zaległości w pisaniu – zdjęcia są, więc tylko trzeba trochę popisać. Pierwszym wielkanocnym danie, które przedstawię będzie sałatka fasolowa. Wiele powie jakież to wielkanocne danie – ale potrawa ta dla mojej córki jest od dawna obowiązkowym daniem zarówno wielkanocnym jak i bożonarodzeniowym. Idealnie nadaje się […]

Continue Reading