Przepyszne krewetki po kreolsku, z cudownie kolorowymi dodatkami, podane z ryżem – kwintesencja kreolskiej kuchni. Ten przepis został zgłoszony do IV zadania w konkursie Bloger Chef, […]
ZIMOWE SZASZŁYKI
Uwielbiam szaszłyki w każdej postaci, zarówno te z mięsem, jak i w wersji wegetariańskiej z warzywami i na przykład pieczarkami. Przygotowanie tego obiadu to była […]
PIKLE W OCCIE NA ZIMĘ
Pikle to moja propozycja na przetwory na zimę: tym razem mieszane warzywa w marynacie. Połączenie papryki, cukinii oraz ogórków. Pikle będą świetnym dodatkiem do pieczonego […]
PAPRYKA FASZEROWANA CUKINIĄ I KASZĄ BULGUR
Papryka nadziewana ryżem i mięsem w formie gołąbków od dawna gości na naszym stole, a ten przepis może spodobać się tym “bezmięsnym”. Moich mięsożernych facetów […]
SAŁATKA Z KUSKUSEM I SOSEM TAHINI
To prosta w wykonaniu sałatka z kuskusem. Można ją podać jako samodzielne danie, rewelacyjnie sprawdzi się też jako dodatek do mięsa lub ryby z grilla. […]
ZUPA MEKSYKAŃSKA JAK GULASZ
Zupa meksykańska, która nie do końca jest zupą. To bardziej gulasz lub potrawka: mięso i dużo różnych warzyw. Doprawiamy według uznania – moja była dość […]
ZUPA GULASZOWA
Kiedy przychodzą chłodniejsze dni, talerz takiej pożywnej zupy zaspokoi potrzeby każdego. Zupa gulaszowa pojawiała się u wiele razy, lecz zawsze robiłam ją po swojemu. Ostatnio […]
GOŁĄBKI Z PAPRYKI
Jakiś czas temu pisząc o pörkölcie wspominałam o cudownych właściwościach papryki. Dziś będzie papryka zapiekana z farszem mięsno-warzywnym. Takie gołąbki z papryki to jedno z […]
PÖRKÖLT Z CIĘLĘCINĄ I KAPUSTĄ
Pörkölt to po węgiersku przyrumieniony, przypieczony. Nazwą tą określa się narodowe danie Węgier, których składnikami są: mięso, cebula oraz papryka. Mięso może być każdego chyba rodzaju od […]
CHUTNEY Z POMIDORÓW, JABŁEK I PAPRYKI
Chutney (czyt. czatnej) to sos owocowo-warzywny pochodzący z kuchni indyjskiej. Możliwości kombinacji składników jak i smaków są nieograniczone. Bez wątpienia można podać go praktycznie ze […]
SAŁATKA Z ZIELONEJ SOCZEWICY
Prosta sałatka z zielonej soczewicy, pora, świeżej papryki oraz surowego ogórka. Lekka, ale bardzo odżywcza. Można ją podać samodzielnie lub jako dodatek do pieczonych mięs […]