MASA PLASTYCZNA

Domowa masa plastyczna do wykonania ozdób na torty, ciasta, babeczki czy desery.

SKŁADNIKI:

  • 1 szklanka wody
  • 12 dkg masła lub margaryny
  • 1/4 kg mąki
  • 1 olejek migdałowy
  • 1 szklanka glukozy
  • 1 kg (lub więcej) cukry pudru
  1. W rondlu zagotować wodę z margaryną, dodać mąkę i dokładnie rozmieszać.
  2. Masę trochę ostudzić, dodać glukozę, połowę cukru i dokładnie wymieszać. Dodać olejek i zacząć zagniatać dodając stopniowo cukier.
  3. Na początku masa dość mocno się klei – potem zaczyna się robić bardzo plastyczna, należy wyważyć kiedy cukru jest już dość (w żadnym wypadku nie należy wsypywać całego cukru od razu).
  4. Ja dodawałam barwniki płynne, każda łyżeczka barwnika, to kolejne wgniatanie cukru (do wybory są także barwniki w paście i w proszku – następnym razem wypróbuję właśnie takie).

Dodaj komentarz