Biały, pszenny chleb na zakwasie z dodatkiem zdrowej owsianki. Dla tych, którzy nie przepadają za mąką żytnią. Chlebek o ładnej strukturze i delikatnym lekko kwaskowym […]
TATTEROWIEC – CHLEB PSZENNO-ŻYTNI NA ZAKWASIE
Kto piecze chleba i sięga po przepisy zamieszczane w internecie na pewno zna ten chleb – przynajmniej z nazwy. Termin tatterowiec pochodzi od autorki cudownego […]
BUŁKI NOCNE – FESTYNOWE
Dzisiaj przedstawiam Wam znane wszystkim bułki nocne, które swą nazwę wzięły od powolnego nocnego wyrastania. To klasyczna wersja na pszennej mące bułkowej (typ 650). Kilka […]
NOCNE BUŁKI PSZENNO-ORKISZOWE
Serdecznie zapraszam na pyszne bułki pszenno-orkiszowe. Ciasto zagniecione ok. 22, ok. 8 wyjęte z lodówki, do pieca powędrowały ok. 10. Nie do piekarnika, a do […]
BUŁKI ORKISZOWE NA ZAKWASIE
Pełnoziarniste bułki orkiszowe na zakwasie, na mące razowej, więc idealne dla osób będący na diecie z niskim IG. Pokrojone na niewielkie kromeczki, podpieczone w piekarniku […]
SCHIACCIATA TOSCANA – PŁASKI CHLEB TOSKAŃSKI
Schiacciata trochę jak focaccia – rodzaj placka z ciasta chlebowego – to taka pizza bez sosu i bez sera. Nie znaczy, że jest gorsza. Ja […]
BUŁKI ZIEMNIACZANE NA DROŻDŻACH
Bardzo prosty przepis na drożdżowe bułki ziemniaczane, idealne na kanapki. Przepis podpatrzony na tej stronie. Ziemniaki możecie ugotować dzień wcześniej, a tuż przed przygotowaniem ciasta […]
POLSKI CHLEB NA ZAKWASIE Z ZIARNAMI
Kolejny z naszych chlebów, tym razem chleb na zakwasie z ziarnami. Żytni zakwas, trzy rodzaje mąki oraz słonecznik i siemię lniane. Jest prosty do zrobienia, […]
ORKISZOWE BUŁKI ALA PRECLE
Orkiszowe bułki na mące z pełnego przemiału, a więc mają niższy indeks glikemiczne niż takie pieczone z białych mąk. Mąka pełnoziarnista dostarcza też sporej dawki […]
CHLEB ORKISZOWY NA MAŚLANCE
Dzisiaj przepis na drożdżowy chleb orkiszowy na maślance. Pyszny i pomimo użycia mąki pełnoziarnistej naprawdę lekki chlebek. Zapraszam do obserwowania mojego profilu na FB. SKŁADNIKI NA […]
WYTRAWNE ROGALIKI ORKISZOWE
Wytrawne rogaliki orkiszowe z bardzo aromatycznym nadzieniem. Ser z niebieską pleśnią, suszone pomidory, kapary – to układ, który dla mnie jest perfekcyjny. Każdy z tych […]