Kulebiak z kapustą – trochę historii… Kulebiak jest starą, leciwą potrawą. Wzmianki o pieczeniu ciasta nadzianego farszem można znaleźć już w XVI wieku. Jest jedną […]
KULEBIAK Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI
WIGILIJNE USZKA Z GRZYBAMI DO BARSZCZU
Uszka z grzybami i barszcz – najlepszy duet. Pierwszy i najważniejszy podczas wigilijnej kolacji. Uwielbiam smak barszczu na kwasie buraczanym i grzybowe nadzienie. Tak bardzo […]
PIERNICZKI Z MIGDAŁAMI
Pierniczki z migdałami, które nie potrzebują długiego leżakowania – wystarczy kilka godzin w lodówce. Jeśli zapomnieliście o wcześniejszym przygotowaniu ciasta, wypróbujcie właśnie ten przepis. Na […]
PIEROGI Z SUSZONYMI ŚLIWKAMI
W moim domu na wigilię przygotowywało się jedne, jedyne pierogi. Były to pierogi z kapustą i grzybami. Oczywiście obok zawsze były uszka do barszczu, ale […]
GĘŚ LUZOWANA NADZIANA KAPUSTĄ KISZONĄ I KASZĄ GRYCZANĄ
Powiem nieskromnie – jestem boska… To znaczy gąska, którą przygotowałam była boska, ale skoro ja ją przygotowałam – no wiecie… Gęś nadziewana kapustą kiszoną i […]
ŻEBERKA W KISZONEJ KAPUŚCIE WG MACIEJA KURONIA
Połączenie mięsa i kapusty kiszonej w okresie jesiennych chłodów jest dla mnie idealne – cudownie rozgrzewające i wzmacniające. Czy to w pysznym domowym kapuśniaku, czy […]
PIEROGI Z MIĘSEM GOTOWANYM
Tradycyjne polskie pierogi, idealne do zagospodarowania mięsa z rosołu lub gotowania wywaru na zupę. Pierogi z mięsem najlepiej smakują okraszone podsmażoną cebulką. Jeśli chcecie zobaczyć […]
ROSÓŁ WG KUCHARKI POLSKIEJ
Jakiś czas temu do moich rąk trafiła niesamowita książka – prawdziwa perełka po prostu. Ta książka to „Kucharka Polska”, egzemplarz jest tak stary, że samo […]
ŻUREK ŚWIĄTECZNY
Żurek na świątecznym, wielkanocnym stole jest numerem jeden. Przygotowujemy go naprawdę sporo, bo wszyscy bardzo, bardzo lubimy tę zupę. Podana na wielkanocne śniadanie, zawsze znajduje […]
TRADYCYJNY MÓŻDŻEK Z JAJKIEM
Dzisiejszy wpis z przepisem na móżdżek z jajkiem na pewno nie będzie dla wszystkich. Więc wrażliwców zapraszam na inny dzień. Kiedy dziś zobaczyłam na stoisku […]
KLUSKI Z MAKIEM Z DOMOWYM MAKARONEM
Trochę spóźniony przepis, ale co tam – kluski z makiem są przepyszne i z pewnością możecie takie danie zaserwować również w innym terminie. Kluski nie […]