Bez barszczu z uszkami nie mogłaby odbyć się kolacja wigilijna. W domach rodzinnych zarówno moim, jak i mojego męża, to od barszczu z uszkami rozpoczyna […]
BARSZCZ WIGILIJNY NA DOMOWYM KWASIE BURACZANYM
PIERNICZKI PSZENNO-ŻYTNIE
Każdego roku okres wigilijno-świąteczny to dla mnie taki czas małych podsumowań i próbowania ogarnięcia tego co już za, a co przed nami. Myślę, że nic […]
PIERNICZKI OD BAKERLADY
Pierwsze pierniczki tego roku powstały na wielkie zdobienie podczas Osiedlowych Warsztatów Pierniczkowych, na których wspólnie zdobiliśmy pachnące ciasteczka upieczone z olbrzymiej ilości ciasta. Było co […]
PALUSZKI Z KARPIA Z DIPEM
Do wigilii daleko, jednak karpia można podać również w taki szarobury przedwiosenny dzień. Zwłaszcza jeśli podamy go w takiej formie. Karp usmażony w delikatnej panierce […]
ŚLEDZIE SMAŻONE
Śledzie są jedną z bardziej popularnych ryb na naszych stołach. Jednak najczęściej są to śledzie w postaci solonych matiasów, sałatek śledziowych czy marynowanych w occie […]
ZAKWAS BURACZANY DO BARSZCZU
Dzisiaj kilka słów o tym jak przygotować zakwas buraczany (zakwas buraczany) do wykorzystania jako bazę do wigilijnego barszczu. Jednak ten kwas ma też inne zastosowanie… […]
ŚLIŻYKI – LITEWSKIE CIASTECZKA MAKOWE
W czasie długich rozmów z moją ciocią Ewą na tematy różne, bardzo często poruszamy te „jedzeniowe”. Wychowałyśmy się w tym samym domu, lecz pewna różnica […]
TRADYCYJNE KAPUŚNIACZKI W CIEŚCIE DROŻDŻOWYM
Takie kapuśniaczki są świetnym dodatkiem do wigilijnego barszczu, gwarantuję, że posmakują Wam zarówno na ciepło jak i na zimno. Polecam, bo ten przepis, który pochodzi […]
SZYBKIE PIERNICZKI OD DOROTUS
Przygotowanie tych pierniczków było dla mnie wyzwaniem. Prawie 60 sztuk, każdy miał być z imieniem, każdy ozdobiony i osobno zapakowany. Kilka razy widziałam ciasteczka z […]
KOMPOT Z SUSZONYCH OWOCÓW
Kompot z suszonych owoców to pozycja obowiązkowa na gwiazdkę. Nie wyobrażam sobie wigilii bez tego cudownego napoju. Ten smak i aromat tak bardzo kojarzą mi […]
PIERNICZKI NADZIEWANE
Zapowiedziany wczoraj pierniczków ciąg dalszy, a będą kolejne… Dzisiaj przepis na pierniczki nadziewane z książki „Kuchnia polska regionalna” – tutaj słów kilka o samej książce. […]