UDKA NA BUKIECIE WARZYWNYM

Jedną z najbardziej ulubionych kurczakowych potraw w naszym domu jest kurczak zapiekany na plastrach marchewki i pietruszki nazywany przez wielu po kanadyjsku. Dzisiejsza wersja jest pewną modyfikacją tego przepisu. Połączenie kurczaka i warzyw z aromatyczną marynatą czosnkową – zapach i smak – niesamowite. SKŁADNIKI: 8 podudzi kurczaka ok. kilograma mrożonki […]

Continue Reading

DROBIOWE SZASZŁYKI Z CUKINIĄ

Uwielbiam cukinię, po prostu kocham jej smak. Cukinia z grilla to już poezja – taka zwykła, tylko polana oliwą przed upieczeniem. Dziś ekspresowe lekkie danie z grilla na letni obiad lub kolację – połączenie cukinii z delikatnym mięsem z piersi kurczaka – musicie tego spróbować. SKŁADNIKI: 2 podwójne piersi z […]

Continue Reading

DROBIOWA ROLADKA NA STYL WŁOSKI

Połączenie mięsa z piersi kurczaka z serem mozzarella oraz suszonymi pomidorami. Roladka podana z sałatką Caprese – delikatne i szybkie danie. Tak więc dzisiaj propozycja lekkiego obiadku – lekkiego, bo dziś wyjątkowo ważniejsza będzie kolacja. SKŁADNIKI: 4 filety 4 spore plastry sera mozzarella 8 suszonych pomidorów (z zalewy olejowej) sól, […]

Continue Reading

KURCZAK Z PĘDAMI BAMBUSA

Kurczak na sposób chiński… Uwielbiam obce kuchnie – chińska była moją pierwszą i chyba pozostanie już na zawsze największą miłością. SKŁADNIKI: 1 duża podwójna pierś z kurczaka 1/2 łyżeczki soli 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 łyżki alkoholu (u mnie pigwowa nalewka na spirytusie, może być też np. wódka z dodatkiem […]

Continue Reading

KURCZAK W PIWIE

Kurczak w piwie

Dzisiaj propozycja połączenia kurczaka z piwem. Efekt – delikatne mięso w naprawdę fajnym, oryginalnym sosie. Wyczytałam gdzieś, że jeśli potrawa ma być gotowana dość długo powinno się użyć w miarę słabego piwa – długie gotowanie zaostrza smak piwa. SKŁADNIKI: (dla 4 osób) 8 podudzi z kurczaka (pałek) 4 małe cebulki […]

Continue Reading

GULASZ Z SERC DROBIOWYCH

Gulasz z serc drobiowych

Musicie spróbować taki gulasz z serc, jest doskonały. Wiem, że niektórych sama myśl o podrobach lekko otrząsa… W moim domu rodzinnym jadało się praktycznie wszystko. Dla mnie niektóre z podrobów są często lepsze niż niejedno mięso. Serduszka kurczaka to jeden z ulubionych przysmaków moich dzieci. Robi się je bardzo prosto, jeśli […]

Continue Reading

KURCZAK TANDOORI

Dania tandoori są jednym z bardziej znanych typów dań kuchni indyjskiej. Oryginalnie przygotowywane w tandoor – glinianych piecach w kształcie dzbana opalanych drewnem lub węglem drzewnym. W piecu temperatura przekracza 480 stopni, piecze się w nich mięsa, ryby i warzywa wcześniej zamarynowane oraz chlebki naan. Na smak mięsa olbrzymi wpływ […]

Continue Reading