LODY MALINOWE BEZ MLEKA

Lody malinowe bez mleka

Lody malinowe już pojawiały się na Cafe Babilon w formie pysznego sorbetu ze świeżych malin z dodatkiem białego wytrawnego wina. Dzisiaj zapraszam Was na pyszne, ekspresowe lody malinowe dosłodzone ksylitolem, przygotowane na jedwabistym tofu. Bez mleka i bez cukru. Pokochałam delikatny serek tofu. Pisałam już o nim – jedwabiste tofu idealnie nadaje […]

Continue Reading

BORÓWKOWY KREM Z TOFU Z CZARNYM RYŻEM

Borówkowy krem z tofu z czarnym ryżem

Dzisiaj mam dla Was propozycję pysznego, zdrowego śniadania. Dwa świetne składniki: czarny ryż i jedwabiste tofu w towarzystwie świeżych owoców. O czarnym ryżu już kiedyś wspominałam (tutaj świetna sałatka z jego wykorzystaniem). Więcej napiszę o drugim składniku. Tofu to twarożek sojowy otrzymywany w procesie koagulacji mleka sojowego, powstałego przez moczenie i […]

Continue Reading

FRITTATA Z CUKINIĄ I KOZIM SEREM

Zapraszam Was na cudowne, piękne i niesamowicie smaczne danie. Proszę Państwa, dzisiaj frittata z cukinią i kozim serem… Gdy pierwszy raz zobaczyłam tak zapieczoną cukinię, zakochałam się… Najczęściej występuje w necie jako tarta. Misternie ułożone plasterki cukinii są zniewalające. Pierwsza moja próba, to była tarta. Jednak niezamarynowana cukinia była po […]

Continue Reading

PIZZA NA MĄCE GRYCZANEJ

Pizza na mące gryczanej

Kolejne pizzowe spotkanie za nami. Od kiedy staliśmy się posiadaczami kamienia do pieczenia, powtarzamy takie nasiadówki bardzo często. Tutaj (klik) możecie poczytać więcej o standardowym cieście oraz o pieczeniu na kamieniu. Dzisiaj przedstawiam Wam wersję ciasta na mące gryczanej, z minimalną ilością cukru, który zdaniem moich rodzinnych chemików, podczas reakcji […]

Continue Reading

SZPECLE GRYCZANE Z PODGRZYBKAMI W ŚMIETANIE

Szpecle gryczane z podgrzybkami w śmietanie

Szpecle gryczane czyli niewielkie kluseczki na bazie mąki gryczanej podane z sosem ze świeżych podgrzybków. Bezglutenowe kluseczki idealne dla osób stosujących dietę. Uwielbiam! Zapach podgrzybków duszących się ze śmietaną ma taką obezwładniającą moc. Tradycyjnie przygotowujemy je i podajemy z makaronem – jest on idealnym dodatkiem. Od jakiegoś czasu unikam pszenicy […]

Continue Reading