BRUNSVIGER

Brunsviger to duńskie drożdżowe ciasto polane masłem z brązowym cukrem farin. Może być podany jako zwykły placek (rewelacyjnie sprawdził się w ubiegłym roku jako polska baba wielkanocna), ale służy też do wykonania urodzinowego ciasta. Kagemand – Ciastowy człowiek placek upieczony w kształcie dziewczynki lub chłopca. Przygotowuje się je na urodziny…

slide

CIASTO DROŻDŻOWE NA PIZZĘ

Spód do pizzy oraz mojego placka cebulowego. Zanotowany po programie, który prowadził p. Maciej Kuroń. Proporcje są na jedną dużą blaszkę. SKŁADNIKI: 1/2 kg mąki (pszenna i razowa) 5 dkg drożdży 1 szklanka ciepłej wody 5 łyżek oliwy łyżeczka cukru płaska łyżeczka soli Drożdże i cukier rozpuścić w wodzie, wszystkie…

slide

CIASTO DROŻDŻOWE

Podstawowy przepis na słodkie ciasto drożdżowe. SKŁADNIKI: 1/2 kg mąki 1/2 szklanki cukru 1 1/2 szklanki mleka 10 dkg margaryny 3 żółtka 1/2 kostki drożdży szczypta soli Do miski wlać pół szklanki ciepłego mleka, dodać po łyżce mąki i cukru oraz drożdże – odstawić do wyrośnięcia. Żółtka utrzeć z cukrem…