TRADYCYJNE KAPUŚNIACZKI W CIEŚCIE DROŻDŻOWYM

Kapuśniaczki

Takie kapuśniaczki są świetnym dodatkiem do wigilijnego barszczu. Można podawać je na zimno lub podgrzane. Polecam, ten przepis z mojego rodzinnego domu, a pochodzi z archiwalnego numeru Przyjaciółki. SKŁADNIKI NA CIASTO NA KAPUŚNIACZKI: 40 dkg mąki 3 dkg drożdży 1 łyżeczka cukru jajko 3 łyżki oleju 3/4 szklanki ciepłego mleka […]

Continue Reading

CHLEB MIESZANY NA ZAKWASIE Z CEBULĄ

Tym razem pszenno-żytni, jasny chleb na zakwasie. Dodatek podsmażonej cebuli nie będzie pasował do każdej kanapki, zdecydowanie niezbyt dobrze będzie się komponował z dżemem lub nutellą. Jednak dodatek zwykłego twarożku, potrafił oszukać mojego męża – był całkowicie przekonany, że jadł kanapkę z serkiem cebulowym. Ten delikatny chleb świetnie się sprawdzi […]

Continue Reading

MAŁPI CHLEB – MONKEY BREAD

Monkey bread czyli małpi chleb

… czyli drożdżówka odrywana w kolejnej odsłonie. Tym razem do odrywania kuleczki – małe bułeczki z brązowym cukrem i cynamonem. Ten wypiek jest bardzo popularny w Stanach – podaje się go na śniadanie. Wystarczy wpisać w wyszukiwarce „monkey bread” i znajdziecie mnóstwo przepisów na ten rodzaj pieczywa. Główną zasadą jest […]

Continue Reading

CIASTO DO PIZZY ORKISZOWO-PSZENNE

Rodzinne spotkania, to niesamowite chwile rozmów, wspomnień czy żartów. Uwielbiam jeśli tym spotkaniom towarzyszy wspólne biesiadowanie a jeszcze bardziej wspólne przygotowywanie posiłku. Tym razem asystę w kuchni pełniła moja siostrzenica Nina. Więcej zdjęć tutaj. SKŁADNIKI: 2 i 3/4  szklanki mąki pszennej 2 i 3/4  szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej 3/4 szklanki […]

Continue Reading

CHLEB TOSTOWY Z ZIARNAMI

Chleb tostowy

Przepis na taki chleb tostowy kilka dni temu przedstawił Bartoldzik. Moja wersja jest lekko zmodyfikowana co do składu, jednak zachowałam przedstawiony przez niego proces przygotowania. Prawdę mówiąc w ten sposób przygotowywałam chleb pierwszy raz. Spotkałam się z podobnymi przepisami, jednak jakoś je dyskretnie omijałam. No bo przecież ciasto drożdżowe to […]

Continue Reading

DROŻDŻÓWKA ODRYWANA Z JABŁKAMI

Drożdżówka odrywana z jabłkami

Jakiś czas temu natknęłam się na przepis na wytrawny odrywany chlebek. Zauroczył mnie… W podobny sposób można zrobić ciasto na słodko. W mojej wersji pomiędzy plasterkami ciasta aromatyczny cynamon i kawałki jabłek. Zapach jesieni – drożdżówka odrywana z jabłkami i cynamonem. Ciasto jest niesamowite, a przyjemność odrywania kolejnych kawałków jest uzależniająca… […]

Continue Reading

CHLEB PSZENNO-ŻYTNI NA MAŚLANCE

Dzisiaj czyli 16 października jest Światowy Dzień Chleba! Jedna z blogerek – Zorra już siódmy raz „organizuje”wspólne, światowe pieczenie chleba. Ja dowiedziałam się o nim z bloga Basi – u niej znajdziecie też informacje w języku polskim jak przyłączyć się do akcji. Na ten dzień wybrałam przepis na chleb znaleziony […]

Continue Reading

CHLEB WIELOZIARNISTY

Czas wrócić i nadrobić zaległości, a nazbierało się ich trochę. Dzisiaj przepis na chleb, który został upieczony w Wielkanocną Sobotę i pełnił rolę chlebka do święconki zarówno w naszym koszyczku jak i koszyczku naszych przyjaciół. Jego zalety – ekspresowe, bardzo proste wykonanie i niesamowity smak. Chleb był tak pyszny, że […]

Continue Reading