ŚLEDZIE Z LECZEM PIECZARKOWYM

Bardzo lubię takie śledzie z leczem. Kiedyś często gościły w naszym domu. Troszkę o nich zapomnieliśmy. Przypomniała sobie o tym przepisie Beata – jutro zagoszczą na jej imieninowym stole.

SKŁADNIKI NA ŚLEDZIE Z LECZEM PIECZARKOWYM:

• 40 dkg filetów śledziowych
• 2 czerwone papryki
• 25 dkg pieczarek
• 2 cebule
• 2 szklanki ketchupu
• sól, pieprz
• 4 łyżki oleju

PRZYGOTOWANIE:

1. Śledzie namoczyć. Cebulę, pieczarki i paprykę oczyścić. Cebulę pokroić w kostkę, paprykę w słupki a pieczarki w plasterki, oprószyć solą i pieprzem, następnie podsmażyć na rozgrzanym oleju, na wolnym ogniu, nie dopuszczając to tego, żeby się przyrumieniło. Kiedy warzywa będą miękkie, odstawić do wystudzenia.
2. Wymoczone płaty odsączyć i pokroić na ok. 3 cm kawałki, dodać do podsmażonych warzyw, na koniec wlać ketchup, dokładnie wymieszać. Odstawić na noc do przegryzienia.

Zapraszam do obserwowania mojego profilu na FB.