BROWNIES Z CUKINIĄ

Czekoladowe ciasto, lekkie i zdrowe… Niemożliwe, no może nie, aż tak do końca, ale: bez masła, bez białego cukru, z mąką z pełnego przemiału, no i ta cukinia dodająca wilgotności. Brownies z cukinią to własnie takie ciacho. Na pewno warte wypróbowania, zwłaszcza teraz kiedy mamy pełnię sezonu cukiniowego. Ja popełniłam […]

Continue Reading

BROWNIES DLA MATEUSZA

Otrzymałam zamówienie na ciasto, zamówienie szczególne – na spotkanie rodzinne z okazji rocznicy Pierwszej Komunii Świętej. Ciasto miało być bardzo, bardzo czekoladowe. Przepis zaczerpnęłam z tej strony, moja wersja została zmodyfikowana dodatkiem orzechów i migdałów – to było zaplanowane oraz większą ilością mąki – to było niezamierzone. Ciasto wyszło lekko […]

Continue Reading

MUS CZEKOLADOWO-KAWOWY

Taki czekoladowy mus to świetna alternatywa dla niedzielnego ciasta. Dla mnie połączenie idealne: czekolada i kawa… SKŁADNIKI: (dla czterech osób) 15 dkg gorzkiej czekolady 100 ml espresso 4 jajka szczypta soli (do ubicia piany) 1 czubata łyżeczka żelatyny 100 ml śmietany 30-36% 1 łyżeczka cukru 50 g płatków migdałowych kawałek […]

Continue Reading

CIASTO CZEKOLADOWE Z MUSEM CZEKOLADOWYM

Ciasto czekoladowe z musem czekoladowym

To przepyszne ciasto czekoladowe nie zawiera mąki. Spód, czyli ciasto oraz góra, czyli mus,  wykonane są dokładnie z tych samych składników. Spód się piecze, a do góry dodaje się żelatynę i chłodzi w lodówce. Moja wersja miała być tortem dla prawie czterdziestolatka, więc zgodnie z oryginałem dodałam do musu alkohol. […]

Continue Reading

CIASTO Z NUTKĄ CZEKOLADY I PIKANTERII

Spodobało mi się chilli w czekoladowym cieście. Troszkę zmodyfikowałam przepis z książki Dania niskotłuszczowe i wyszło takie oto ciacho. Pikantne, pachnące… Przepis dołączam do tegorocznego Czekoladowego Weekendu oraz do Warzyw w słodyczach. Mam nadzieję, że coś czekoladowego jeszcze powstanie do końca weekendu… SKŁADNIKI: 25 dkg mąki 3 jajka 1 1/2 […]

Continue Reading

BROWNIE Z CHILI

To dość znaczna przeróbka przepisu na Brownie z oneperfectbite.blogspot.com, ale to właśnie ten przepis zainspirował mnie do zrobienia moich pikantnych CHOCOLATE BROWNIES. W mojej wersji są trzy różne czekolady, oczywiście inny zestaw będzie tak samo dobry. Ważne żeby wśród nich była przynajmniej jedna gorzka. Moim domownikom chyba smakowało, bo mimo […]

Continue Reading

SERNIK Z CZEKOLADĄ

Ten sernik z czekoladą to całkowicie nowy przepis w naszym domu. Zaczerpnięty z Kwestii Smaku, troszkę zmieniony (w mojej wersji doszła dwukolorowa masa serowa). Zrobiłam go na święta – wszyscy byli zachwyceni, zarówno smakiem jak i wyglądem. Jeśli chodzi o spód wykorzystany w cieście –  to rewelacja. Uważam, że było […]

Continue Reading

POLEWA CZEKOLADOWA

Polewa czekoladowa do ciast każdego rodzaju. Przepis pochodzi od mojej teściowej jest super – bo zawsze wychodzi. SKŁADNIKI: 2 łyżki wody 3 łyżki cukru 5 dkg masła 2 łyżki kakao Wodę z cukrem zagotować, dodać masło, rozpuścić i zestawić z ognia. Dodać kakao i dokładnie wymieszać do całkowitego połączenia składników.

Continue Reading