Przepis na wytrawne bliny na sodzie przygotowywałam do 23 numeru Magazynu KOCIOŁ. To przepis z kuchni dolnośląskiej, pochodzący z kresów wschodnich. W mojej wersji wykorzystałam […]
NALEŚNIKI Z KREMEM JABŁKOWYM
Przepyszne naleśniki z kremem jabłkowym na bazie białej czekolady, dosmaczone aromatycznym cynamonem, to idealna propozycja na podwieczorek lub lekką kolację, albo na słodki obiad. Myślę, […]
MAZURKI KAJMAKOWE
Mazurki kajmakowe są w naszym domu od kilkudziesięciu lat. To tradycyjny, obowiązkowy punkt wielkanocnego menu. Jako pierwszy się kończy, nie ma też osób, którym nie […]
PASTA CEBULOWA Z PŁATKAMI DROŻDŻOWYMI
Przepyszna pasta cebulowa to mój wkład w drożdżowe przepisy do dwudziestego drugiego numeru Magazynu KOCIOŁ. Bohaterami tego numeru były jabłka i drożdże. Jeśli jeszcze nie […]
WOLNO PIECZONA ŁOPATKA W BURGERZE
Wolno pieczona łopatka w zalewie na bazie cydru jabłkowego, sałatka z dwóch rodzajów kapusty i bułki hamburgerowe. Takie danie przygotowałam do działu z produktem regionalnym, […]
WYTRAWNE CIASTECZKA KALAFIOROWE
Ten przepis na ciasteczka kalafiorowe był przygotowany na specjalną sesję do Magazynu KOCIOŁ. Ciasteczka takie sprawdzą się jako przekąska zarówno w domu jak i podczas […]
TRADYCYJNE PIEROGI Z JAGODAMI
Ten przepis na pierogi z jagodami przygotowałam specjalnie do dwudziestego numeru Dolnośląskiego Magazynu Kulinarnego KOCIOŁ. SKŁADNIKI NA PIEROGI Z JAGODAMI: 300 g mąki pszennej plus […]
ZUPA KREM Z BIAŁYCH SZPARAGÓW
W tym sezonie była już chyba z pięć razy… Krem z białych szparagów uzależnia i prawdę mówiąc ciągle chce się go więcej. To jeden z […]
PASTA Z JAJEK
Wczoraj miał premierę nowy, już dziewiętnasty numer Dolnośląskiego Magazynu Kulinarnego KOCIOŁ. Ten przepis był moim wkładem, w dziale kuchni dolnośląskiej. Pasta z jajek na podstawie […]
BIAŁY BARSZCZ NA ZAKWASIE Z KISZONEJ KAPUSTY
Ten biały barszcz, to jeden z przepisów dolnośląskich, będących dodatkiem do historii o bohaterach opowieści przesiedleńczych w Magazynie Kocioł. Był on publikowany w piętnastym numerze […]
FOCACCIA PEŁNOZIARNISTA
Ta focaccia pełnoziarnista powstała przypadkiem, prawie rok temu. Wrzesień i październik to był czas wykańczania naszego domu. Jeszcze bez ciepłej wody, brak centralnego ogrzewania, jedyne […]