Żeberka w kiszonej kapuście

ŻEBERKA W KISZONEJ KAPUŚCIE WG MACIEJA KURONIA

Połączenie mięsa i kapusty kiszonej w okresie jesiennych chłodów jest dla mnie idealne – cudownie rozgrzewające i wzmacniające. Czy to w pysznym domowym kapuśniaku, czy w bigosie – mięso i kapusta to dla mnie duet idealny. Te żeberka w kiszonej kapuście to coś co na pewno Wam przypadnie do gustu. Dzisiaj…

BRUKSELKA W MAŚLE CZOSNKOWYM

Jeśli tylko uda się Wam dostać ładnie wyglądającą świeżą brukselkę  – kupujcie bez zastanowienia. Świeża bije na łeb tę mrożoną smakiem, aromatem i konsystencją. Dzisiaj bez bułki tartej smażonej na maśle jak zwyczajowo się podaje to warzywo, za to w towarzystwie masła czosnkowego. Brukselka gotowana, podana z masłem czosnkowym to…

Tagliatelle z dynią hokkaido oraz wędzonym boczkiem

TAGLIATELLE Z DYNIĄ I WĘDZONYM BOCZKIEM

Dzisiaj Światowy Dzień Makaronu – my ten dzień świętujemy z Lubella. Na to święto proponuję Wam jesienne tagliatelle z dynią hokkaido oraz wędzonym boczkiem. SKŁADNIKI: 25 dkg makaronu tagliatelle Lubella 10-15 dkg surowego wędzonego boczku ok. 40 dkg startej na grubych oczkach dyni Hokkaido 4 ząbki czosnku 1 szklanka śmietany…

Kotleciki z kaszy jaglanej oraz pieczonego kalafiora

KOTLECIKI Z KASZY JAGLANEJ I PIECZONEGO KALAFIORA

Proste, niezwykle zdrowe kotleciki z kaszy jaglanej oraz pieczonego kalafiora. Jakiś czas temu przedstawiłam Wam zupę z pieczonego kalafiora (tutaj zajrzyjcie po przepis). Pieczony kalafior jest genialny – sięgamy po niego co jakiś czas, bo sam w sobie jest również przepyszny. Skropiony oliwą, posypany grubo mieloną solą i upieczony na…

Najprostszy przepis na kurcze pieczone

KURCZE PIECZONE – NAJPROSTSZY Z PRZEPISÓW

Przedstawiam Wam najprostszy przepis na kurcze pieczone. Bez zbędnych przypraw – tylko sól i papryka, która nadaje ładny kolor oraz sproszkowane chilli, które dodaje nieco pikanterii. Taki prosty, zwykły kurczak zawsze będzie mi się kojarzył z obiadami u cioci i wujka. U nich był pieczony w piekarniku zaopatrzonym w rożen…

Szpecle dyniowe

PRZEPYSZNE SZPECLE DYNIOWE

Dzisiaj proponuję Wam piękne szpecle dyniowe. Kluseczki przygotowane na bazie puree z pieczonej dyni hokkaido z białym serem oraz mąką gryczaną. U mnie jesienią bardzo często gości dynia pieczona, podana po prostu z sosem czosnkowym. Warto upiec jej odrobinę więcej i wykorzystać do przygotowania takich kluseczek. Ja użyłam mąki gryczanej,…

DOLNOŚLĄSKI FESTIWAL DYNI

Na Dolnośląski Festiwal Dyni wybierałam się od dłuższego czasu i jakoś zawsze było nie po drodze. Bo to weekendowy wyjazd, bo jakieś inne ważniejsze sprawy. Wczoraj w Ogrodzie Botanicznym Uniwersytetu Wrocławskiego odbył się on już po raz jedenasty i w tym roku udało nam się tam dotrzeć. Była piękna pogoda więc postanowiliśmy spędzić…

Gofry

GOFRY

Zamiast zwykłego śniadania dzisiaj gofry… Na urodziny synka. O tym przepisie już wspominałam podczas recenzji mojej gofrownicy, jest najlepszy do wykorzystania przy urządzeniu o niezbyt wysokiej mocy. SKŁADNIKI: 2 szklanki mąki pszennej 2 szklanki mleka 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 2 łyżki cukru 1/3 szklanki oleju 2 jajka…

Pasta z pieczonego kurczaka

PASTA Z PIECZONEGO KURCZAKA

Pasta z pieczonego kurczaka na bazie pieczonego mięsa drobiowego, jajek oraz czerwonej papryki. Ten przepis to proste można powiedzieć, że wręcz banalne zagospodarowanie resztek z “wczorajszego” obiadu. Zapewne często zdarzają się Wam takie pozostałości po pieczonym kurczaku: tu kawałek skrzydełka, tam kawałeczek piersi… Możecie te resztki zamienić na pyszną pastę, którą uraczycie…

Pikantna zupa z dyni i mleka kokosowego

PIKANTNA ZUPA Z DYNI I MLEKA KOKOSOWEGO

Przepyszna zupa z dyni i mleka kokosowego na bazie bulionu, doprawiony czerwoną pastą curry oraz płatkami chilli. Pikantny i aromatyczny krem – idealny na jesienne dni. SKŁADNIKI: 1 średniej wielkości dynia Hokkaido 1 puszka mleka kokosowego 2 szklanki bulionu (warzywny lub z kurczaka) 1 cebula 2-3 ząbki czosnku opcjonalnie 2-3 listki…