Tarator

TARATOR – CHŁODNIK NA STYL BUŁGARSKI

Tarator to chłodnik z dodatkiem świeżych ogórków, czosnku i orzechów. Jakiś czas temu spróbowałam tej kombinacji smakowej w postaci kupnego specyfiku. Pamiętam, że było gorąco i zamiast za chłodny kefir sięgnęłam w sklepie po coś o nazwie tarator. Chłodniki wszelkiego rodzaju bardzo lubię, lecz ten urzekł mnie dodatkiem jednego ze…

Zupa krem z pieczonego kalafiora

ZUPA KREM Z PIECZONEGO KALAFIORA

Przedstawiam dzisiaj przepis na zupę krem z pieczonego kalafiora. Pieczony kalafior nadaje tej zupie zdecydowanie innego wyrazu – smakuje inaczej niż tradycyjna zupa na bazie kalafiora. Przepyszna – powiem tylko tyle, a że pracy niewiele, więc polecam. SKŁADNIKI: 1 kalafior 1/2 główki czosnku – nie obieraj ząbków 1-1,5 litra bulionu…

Zupa chlebowa

ZUPA CHLEBOWA

Tradycyjna zupa chlebowa na bulionie mięsno-warzywnym, mocno czosnkowa, podana z grzankami z domowego chleba oraz żółtym serem. „Nie tylko zwyczajny chleb lub bułka, pokrajane, posolone, okraszone masłem i sparzone ukropem, zowią się chlebową, ale także rosół, do którego wlewa się trochę bulionu (…). Zupę tę zowie się chlebową dlatego, iż…

SAŁATKA Z FASOLKI SZPARAGOWEJ

Może za dużo powiedziane: sałatka. Bo tak naprawdę to fasolka z czosnkiem i oliwą, no i solą. Brzmi niepozornie, ale to jedno z najprostszych, najszybszych i najlepszych dań jakie wykonuje się w naszym domu. Zaraziliśmy tym przepisem wiele rodzin i na pewno będzie się Wam podobał. Nie wiem jak to…

ZUPA CZOSNKOWA (česneková polévka)

Ostatni weekend był tak piękny, że trudno byłoby go spędzić w mieście. Wybór tym razem padł na okolice Śnieżnika (od czeskiej strony to Králický Šněžník) – piętnastokilometrowa cudowna trasa poprowadzona szczytami nad doliną Moravy, a potem wzdłuż jej biegu. Potem szukanie jedzonka – wybór padł na restaurację w hotelu Złoty…