Tort makowy z malinami

TORT MAKOWY Z MALINAMI BEZ CUKRU

Tort makowy z malinami, bez cukru i bez mąki. Kolejny eksperyment na słodkości z  użyciem ksylitolu. Blaty bez mąki są bardzo delikatne i łatwo się kruszą, ale efekt finalny był boski… Podejrzany na tej zagranicznej stronie był moją inspiracją… SKŁADNIKI NA SPODY: (średnica tortownicy 22 cm) 200 g mielonego maku 4 jajka 150 g ksylitolu…

Tort kokosowy

TORT KOKOSOWY

Te tort kokosowy przygotowałam na wspólną sesję zdjęciową do specjalnego, rocznicowego numeru Dolnośląskiego Magazynu Kulinarnego KOCIOŁ. Postanowiłyśmy uczcić rok wspólnej pracy czymś niezwykłym i zapadającym w pamięć. Założenie: piękne torty, piękne my i nieco w kontrę idące tło nieczynnego Młynu Sułkowice. W lipcu odbyła się pierwsza część sesji zdjęciowej. W sierpniu nasza…

Tort weselny

TORT WESELNY

Musice jeszcze chwilkę poczekać na kolejne wpisy. Dużo się działo w naszej rodzinie i jeszcze potrzebuję nieco czasu aby się ogarnąć i wrócić do normalnego gotowania i pisania. Żeby nie było, że nic nie robię, przedstawiam Wam mój tort, który przygotowałam dla mojej córki Marysi i dla Filipa.

TORT URODZINOWY Z ŻYWYMI KWIATAMI

To taki mały prezencik zamiast bukietu żywych kwiatów… SKŁADNIKI NA CIASTO: (na tortownicę 18-20 cm) 1/2 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1/2 szklanki cukru 2 jajka 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia WINIARY Spód tortownicy wyłóż papierem do pieczenia, boki posmaruj masłem. Oddziel żółtka od białek. Mąki przesiej razem…

TORT BEZOWY Z TRUSKAWKAMI

Kilka dni temu moja sąsiadka przyszła ze swoją córką: Niech ona ci tłumaczy, bo ja nie wiem o co chodzi… No więc zaczął się długi proces tłumaczenia, jaki tort wymarzyła sobie Amelka na swoje urodziny.Muszę nieskromnie stwierdzić, że chyba udało mi się spełnić jej życzenie. Moi drodzy, tort bezowy z truskawkami…

TORT CYTRYNOWY Z WHISKY

Mocno nasączony i aromatyczny. Z nutą cytryny i mocno wybijającą się whisky. Pomysł na takie połączenie smaku zaczerpnęłam od Olgi (klikajcie żeby zobaczyć jej wpis). Jakiś czas temu rozmawiając o smakach tortowych pochwaliła się takim odkryciem. Wiedziałam, że prędzej, czy później wykorzystam go u siebie. Tym razem wspólne dzieło –…

Tort groszkowy

TORT GROSZKOWY

Wczoraj zaprezentowaliśmy kolejny numer Magazynu KOCIOŁ. Mocno wiosenny, wręcz wczesnoletni, choć tworzony jeszcze kiedy za oknem trudno było wypatrzyć ciepły dzień. Jako twórcy (naczelna określiła nas matkami ojcami) jesteśmy z siebie bardzo dumni. Stworzyliśmy coś naprawdę niesamowitego. Ten numer jest wyjątkowy – koniecznie musicie tam zajrzeć (klik)… Jako bohaterowie numeru występują…

Podwójnie czekoladowy torcik z malinami

PODWÓJNIE CZEKOLADOWY TORCIK Z MALINAMI

Przedstawiam Wam torcik z malinami – mocno czekoladowe, wilgotne ciasto przełożone kremem czekoladowym wzbogacone o maliny. Podane w formie tortu. Przy pieczeniu ciasta skorzystałam z przepisu na Devils Food Cake Nigelli. SKŁADNIKI NA CIASTO: (na tortownicę o średnicy 28 cm) 100 g ciemnego kakao 200 g cukru trzcinowego muscovado 500…

Czekoladowy tort bezowy

PODWÓJNIE CZEKOLADOWY TORT BEZOWY

Podwójnie czekoladowy tort bezowy to czekoladowe blaty bezowe i przepyszny czekoladowy krem… i jeszcze prażone migdały. Jak dla mnie to już brzmi dobrze – mam nadzieję, że smakuje jeszcze lepiej. Torcik na 15-te urodziny mojego syna według przepisu Nigelli. SKŁADNIKI NA BLATY: 6 dużych białek 25 dkg drobnego cukru 3…

TORT TĘCZOWY

Tęczowy tort już od dawna był na liście “DO ZROBIENIA”. Kiedy nie tak dawno Dorota z Moich wypieków zamieściła u siebie jego wersję na biszkoptach, wiedziałam że właśnie taki zrobię u siebie. To tort z problemami, idealnie wtapiający się w ostatnie dni. Straszny pęd, totalne zakręcenie i okropne zmęczenie, któremu…