KOPYTKA Z SUCHARKIEM

Kopytka z bułką tartą

Dzisiaj będzie zwykły, najzwyklejszy przepis na kopytka z bułką tartą, czyli kluski z ziemniakami i białym serem oraz kilka słów o sucharkach. W „Kucharce litewskiej” Wincentyny Zawadzkiej jest wiele razy mowa o „sucharku”. Najwięcej jest przepisów na sucharki drożdżowe, ale są również na takie wykonane z ciasta kruchego. Owe sucharki […]

Continue Reading

NALEŚNIKI CZEKOLADOWE

Naleśniki czekoladowe

Dzisiaj mam dla Was przepis na naleśniki czekoladowe, ale będzie nieco nietypowo… Przyszedł do nas wujek Władek,  przyniósł wielką czekoladę,  z orzechami, z rodzynkami,  w pięknym pudle z obrazkami.  Jeśli będę grzecznie siedzieć,  dadzą mi ją po obiedzie…  Choć zamknięta jest szuflada,  wszędzie pachnie czekolada.  Układanki chcę układać –  wszędzie […]

Continue Reading

SAŁATKA Z FASOLI I TUŃCZYKA Z KASZĄ BULGUR

Sałatka z fasoli i tuńczyka

Dzisiaj będzie dietetycznie, ale też bardzo ciekawie (mam nadzieję…) Jakiś czas temu odkryłam fasolę… fasolę, która po zmiksowaniu może mieć naprawdę całkiem inne niż dotychczas wykorzystanie. Jest ona świetnym zagęszczaczem (zobacz przepis na sos pomidorowy), ale z powodzeniem zastąpi w sałatce „łącznik”, którym normalnie jest majonez. Sałatka na I fazę […]

Continue Reading

ŚLEDZIE SMAŻONE

Śledzie smażone

Śledzie są jedną z bardziej popularnych ryb na naszych stołach. Jednak najczęściej są to śledzie w postaci solonych matiasów, sałatek śledziowych czy marynowanych w occie rolmopsów. Nie wszędzie można kupić świeże śledzie, które będzie można usmażyć, ale jeśli uda się to Wam – naprawdę polecam. Ja kupuję od razu większą […]

Continue Reading

KWAS BURACZANY DO WIGILIJNEGO BARSZCZU

Kwas buraczany

Dzisiaj kilka słów o tym jak przygotować kwas buraczany (zakwas buraczany) do wykorzystania jako bazę do wigilijnego barszczu. Jednak ten kwas ma też inne zastosowanie… czy wiecie, że picie tego napoju to świetny naturalny sposób na poprawę zbyt niskiej hemoglobiny? Buraki najczęściej spożywamy w postaci barszczu lub jako dodatek do […]

Continue Reading

KACZE SERCA W SOSIE KOPERKOWYM

Kacze serca w sosie koperkowym

Niektórzy na takie przepisy czekają z niecierpliwością, inni zamkną stronę gdy zobaczą, że składnikiem są podroby. U nas to się jada i bardzo lubimy podroby, a zwłaszcza serduszka… Tym razem chcę Wam zaproponować kacze serca w sosie koperkowym. Można podać z dowolną kaszą, bagietką lub ziemniakami. SKŁADNIKI: 1 kg serduszek […]

Continue Reading

JAJKO SADZONE W PARÓWCE NA WALENTYNKI

Jajko sadzone w parówce

Dawno temu wypatrzone na jednej ze stron piękne sadzone, czekały na swoją kolej na ten właśnie lutowy weekend. Bo zwykłe jajko sadzone w parówce, ale podane w niebanalny sposób… SKŁADNIKI: (na jedną osobę) 2 parówki 2 jajka sól, pieprz odrobina oleju do smażenia szczypiorek do ozdoby Parówki rozkroić wzdłuż, ale tak […]

Continue Reading

LABNEH Z PEŁNOZIARNISTYMI PITAMI

Labneh z pitami pełnoziarnistymi

Pisałam już o labneh tutaj. To przepyszny serek, który bardzo prosto można zrobić w domu – wystarczy zakupić dobry jogurt naturalny. Efektem jest cudownie kremowy, delikatny twarożek, który smakuje nawet sam, bez jakichkolwiek dodatków. Dzisiaj proponuję Wam podanie labneh z własnoręcznie wykonanymi chlebkami pita… SKŁADNIKI: 1/2 kg greckiego jogurtu 1/4 […]

Continue Reading