PROSTA PASTA RYBNA

Pasty czy sałatki z wędzonej ryby goszczą u nas bardzo często. Taka prosta pasta rybna to świetna alternatywa dla wędliny czy sera. Z domowym chlebem smakuje wybornie i naprawdę warto pokusić się o przygotowanie takiego wartościowego dania. Ja lubię to drobne krojenie jajek, cebulki czy ogórków. Lubie też wyczuwać strukturę…

Prosta focaccia z suszonymi pomidorami

FOCACCIA Z SUSZONYMI POMIDORAMI

Aromatycznie i niezwykle smacznie – to zaleta domowego pieczywa. Każdego domowego pieczywa. Taka prosta focaccia zachwyci każdego. Możesz podać ją jako samodzielne danie – ciepła, wyjęta prosto z pieca podana z lampką wytrawnego wina – dla mnie rewelacja. Możesz wykorzystać ją jako pieczywo – razem z surówkami będzie rewelacyjnym dodatkiem…

TORT URODZINOWY Z ŻYWYMI KWIATAMI

To taki mały prezencik zamiast bukietu żywych kwiatów… SKŁADNIKI NA CIASTO: (na tortownicę 18-20 cm) 1/2 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1/2 szklanki cukru 2 jajka 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia WINIARY Spód tortownicy wyłóż papierem do pieczenia, boki posmaruj masłem. Oddziel żółtka od białek. Mąki przesiej razem…

CUKINIA Z KOZIM SEREM I KASZĄ BULGUR

To danie powstało trochę przez przypadek 🙂 . Przygotowując do obiadu sałatkę tabuleh, sypnęło mi się nieco za dużo kaszy bulgur, którą trzeba było jakoś zagospodarować. Wielkie cukinie z hodowli brata i bratowej czekały na jakiś pomysł. Ser kozi przez jakoś sam wskoczył podczas porannych zakupów. I oto jest… Zapiekana, faszerowana…

FRITTATA Z CUKINIĄ I KOZIM SEREM

Zapraszam Was na cudowne, piękne i niesamowicie smaczne danie. Proszę Państwa, dzisiaj frittata z cukinią i kozim serem… Gdy pierwszy raz zobaczyłam tak zapieczoną cukinię, zakochałam się… Najczęściej występuje w necie jako tarta. Misternie ułożone plasterki cukinii są zniewalające. Pierwsza moja próba, to była tarta. Jednak niezamarynowana cukinia była po…

SAŁATKA: BÓB I FETA

Bób jest jednym z moich grzeszków… Po ugotowaniu ma niezwykle wysoki indeks glikemiczny i mimo, że świadomość wielką tego mam, to jednak pragnienie zjedzenia ziarenek zwycięża. W tym roku pierwszy raz trafiłam na naszym rynku na odmianę w kolorze fioletowym. Wcześniej spotkałam się z taką w Egipcie, gdzie obie odmiany…

PLACKI Z CUKINII Z KOZIM SEREM

Od kiedy mam ogród, mam w nim cukinie. Ich uprawa jest stosunkowo prosta i są to chyba jedne z najbardziej plennych jarzyn. Gdy nadchodzi pełnia sezonu, codziennie zbieram sztukę czy dwie i zastanawiam się, co z nich zrobić.(…) Cukinie sieję w pierwszej połowie maja wprost do gruntu, po 2-3 nasiona…

ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z CEBULĄ I KIEŁBASĄ

Ten przepis już prezentowałam (tutaj ten archiwalny wpis). To było na początku mojego pisania – przepis bez zdjęcia, a uważam, że zasługuje na nieco lepsze traktowanie… Taka zapiekanka ziemniaczana przygotowywana była w moim domu bardzo często – to jeden ze smaków mojego dzieciństwa. Możecie przygotować ją jako danie obiadowe lub bardziej pożywną kolację….

SZPINAK LUB LEBIODA Z JAJKIEM

To danie babcia mojego wujka Waldka przygotowywała używając zamiast szpinaku lebiodę. Kiedyś był to bardzo popularny i często wykorzystywany w kuchni produkt. Lebioda wielu osobom kojarzy się z biedą, głodem i niedostatkiem. Podczas rozmów z przesiedleńcami często spotkałam się z określeniem – jedzenie Sybiraków. Lebioda czyli komosa biała jest popularnym…

SAKIEWKI KONKURSOWE I SAŁATKA Z GRILLOWANYCH RZODKIEWEK

11 lipca w Warszawie odbył się finał konkursu Almette, który organizowałam u siebie na blogu. 10 drużyn stworzonych przez blogerów stanęło do walki o główną nagrodę – 10 000 zł. Każda z drużyn przygotowywała dwa dania, które na koniec były oceniane przez jury. Konkurs wygrała Asia z bloga Kulinarne Szaleństwa Margarytki….