Uwielbiam śliwki, zarówno świeże, jak i przetwory z nich. W tym roku przerobiłam 20 kg węgierek na prawdziwe powidła. Takie długo, długo smażone, bez dodatku cukru, które można jeść bez wyrzutów sumienia. Część jednak wylądowała w takim oto deserku. Mini tarta ze śliwkami to najlepsze co może Was spotkać tej […]
Takie zapiekane śliwki w boczku, to prosta przystawka, którą na pewno zachwycicie gości. U nas najczęściej to śliwki, tym razem w wersji z wykorzystaniem dwóch różnych suszonych owoców – śliwek i moreli. Przygotowuje się ją bardzo szybko, a jest smaczna i niezwykle efektowna. Danie przygotowałam do 21 numeru Magazynu KOCIOŁ, […]
To będzie pierwszy wpis z cyklu Dolnośląscy Blogerzy Kulinarni polecają… Jeśli pomysł się Wam spodoba, będę starała się w miarę regularnie dawać podobne zestawienia. Na pierwszy rzut sezonowe przepisy śliwkowe. Owsiane crumble ze śliwkami od Cake Caprice To świetny deser w postaci aromatycznych śliwek zapiekanych pod chrupiącą, maślaną kruszonką. Przepis znajdziesz tutaj. […]
Ten przepis na chutney śliwkowy trochę czekał na swoją publikację na blogu. Czekał ponad rok – w ubiegłe wakacje przygotowywałam go do jednego z ubiegłorocznych numerów Magazynu Kocioł. Ten ostatni rok był dla mnie mega burzliwym okresem, który zabrał mi czas i energię na prowadzenie bloga, ale pozwolił mi się […]
W moim domu na wigilię przygotowywało się jedne, jedyne pierogi. Były to pierogi z kapustą i grzybami. Oczywiście obok zawsze były uszka do barszczu, ale innych pierogów nikt na stół nie stawiał. Nie było ruskich, bo dla dzieci… Od kiedy pamiętam zawsze jedliśmy grzyby i zawsze one nam smakowały. Ten […]
Kaczka pieczona podana z sosem na bazie suszonych śliwek i koniaku. Kaczuszka w takiej wersji jest po prostu rewelacyjna. SKŁADNIKI: kaczka 3-4 czerwone cebule 10 dkg suszonych śliwek 1/3 szklanki koniaku 2 łyżeczki świeżego tymianku sól świeżo mielony pieprz sok z cytryny do smaku Kaczkę spraw, opłucz i dokładnie wytrzyj ręcznikiem papierowym, […]
Kiedy na targu proszę o kilogram śliwek, a pan miło pyta: „Można wrzucić troszkę więcej…?” Nigdy nie odmawiam. Nieraz te trochę to wcale nie trochę – ostatnio zamiast kilograma wróciłam do domu z trzema. Jednak towary sezonowe, są sezonowe – za dwa miesiące będzie można tylko pomarzyć o świeżutkich pachnących […]
Jeszcze jeden pomysł na śliwki w kuchni. Dzisiaj zapraszam na pierogi ze śliwkami. Jako dziecko uwielbiałam pierogi z owocami. Najbardziej popularne w moim rodzinnym domu były takie z truskawkami. Pamiętam to cudowne wgryzanie się kiedy sok z truskawek ściekał po brodzie… Do tego porcja wiejskiej śmietany… Mniam! Mój mąż ze […]
Przepis na to ciasto śliwkowe otrzymałam od mojej koleżanki, która co jakiś czas podrzuca mi swój domowy przepis. Jej ciasteczka (tutaj przepis) pokochało wielu – są naprawdę doskonałe. Tym razem śliwkowiec w prostej wersji: zmieszaj, dorzuć, upiecz i gotowe. Ciasto ucierane – bez zbędnych ceregieli… SKŁADNIKI: 1 szklanki mąki pszennej […]
Kruche ciasto ze śliwkami, jak dla mnie idealne. Świeżutkie śliwki, na pachnącym kruchym cieście, zalane masą śmietanową. Spróbujcie raz, a zakochacie się już na zawsze… Śliwki Wybór tych jesiennych owoców jest wielki: Renklody, węgierki oraz mirabelki. Barwy ich różne: od zieleni po fiolet. Jednak ja odmianę najciemniejsza wolę. Smaczne z nich […]